饭堂用餐管理规定范文4篇

　　为了更好的规范食堂管理工作，给就餐人员创造一个安全、 卫生、 优美的环境，饭堂需要制定用餐管理规定。下面是饭堂用餐管理制度，欢迎参阅。

　　为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此办法。

　　

　　第一条、 公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为：

　　

　　午餐时间：12:00—13:00 （就餐时间随季节调整再行通知）

　　

　　第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

　　

　　第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意持秩序，做到耐心等待和相互礼让。

　　

　　第四条、 公司为每位员工统一配备餐具一套（饭盒以及饭勺一个），自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。

　　

　　第五条、 公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此两处就餐，（董事长、总裁除外），违者罚款50元/次。

　　

　　第六条、 用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元次。

　　

　　第七条、 用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。就餐时所有员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。第八条、 用餐时，不得将菜残羹随意丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告，

　　

　　第二次直接罚款50元/次。

　　

　　第九条、 用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。

　　

　　第十条、 对食堂的饭菜质量有意见者，可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营，切实为员工做好后勤保障。

　　

　　第十一条、 就餐登记和外来人员就餐规定

　　

　　一、 员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡；

　　

　　二、 公司各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前台；

　　

　　三、 与公司有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。

　　

　　四、 公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。

　　

　　第十二条、 食堂物品采购由食堂负责人提出申请，办公室安排人员进行定期不定期市场询价，安排采购人员进行采购，食堂负责人进行质量和数量的验收，做到相互配合，相互监督。

　　一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。

　　

　　1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。

　　

　　2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。

　　

　　二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。

　　

　　三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。

　　

　　四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。

　　

　　五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。

　　

　　六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。

　　

　　七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。

　　

　　八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

　　

　　九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。

　　

　　十、 本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。

　　

　　行政办公室

　　

　　20xx年6月14日

　　1、自20xx年3月1日起，有上班或加班的员工到食堂用餐一律免费。

　　

　　2、公司提供免费用餐的范围：在下午有上班的员工提供中餐，在晚上有上班的员工提供晚餐。

　　

　　3、用餐员工必须服从人事行政部和食堂人员统一管理用餐，公司提供餐具，非食堂管理人员，不得擅自将餐具带离食堂。

　　

　　4、不到食堂用餐的员工，公司不给予餐费补贴。

　　

　　5、需到食堂用餐的员工，必须在规定定餐时间内在定餐机刷卡定餐。没有刷卡定餐的员工如到食堂用餐，经查实每餐扣款10元。

　　

　　6、凡到食堂用餐的员工，必须在就餐机上刷卡，通过就餐机刷卡后才能用餐，刷卡不通过的，食堂不给予分餐。

　　

　　7、新员工或未办理用餐手续的员工，都必须到人事行政部办理用餐手续后,才能到食堂用餐。

　　

　　8、员工到食堂用餐时，必须按先后顺序排队在就餐机刷卡打菜，每人每次只允许打一份菜，不得代他人刷卡或打菜，违者每次罚款10元。

　　

　　9、员工没有刷卡定餐和向食堂定餐的，食堂将没有预备用餐份额。

　　

　　10、分厂或工区人员需要到食堂用餐的，由所属部门主管在规定订餐时间内与人事行政部办理定餐卡等用餐手续。

　　

　　11、员工刷卡定餐后，没有到食堂用餐，每餐罚款10元，公司将在工资中按定餐次数扣除相应金额。

　　

　　12、已刷卡定餐的员工，因公事需要离厂不到食堂用餐的，必须及时通知人事行政部向食堂取消用餐，否则每餐按10元计算。

　　

　　13、已刷卡定餐的员工，因公司原因通知不用上班或加班的，没有到食堂用餐的，必须有部门主管证实，员工不需要支付餐费。

　　

　　14、员工通宵加班，第二天中餐需要用餐的，必须在当晚下班时刷卡定餐，如没有刷卡定餐的，视为第二天中餐不在食堂用餐。如有特殊情况没有定餐，必须经公司同意，并到人事行政部办理用餐手续后，才能到食堂用餐。如办理手续后，没有到食堂用餐的，每餐罚款10元。

　　

　　15、没有上班或加班的员工，不能刷卡定餐，如有发现，每餐按10元计算，并在工资中按用餐次数扣除相应餐费金额。

　　

　　16、没有上班或加班的员工，要到食堂用餐的，必须直接向食堂报餐，并用现金支付给食堂餐标。

　　

　　17、有上班或加班的员工享有优先用餐，没有上班或加班的员工，必须等食堂先安排有定餐的员工的饭菜后，再安排给没有定餐的员工，如果食堂没有剩余的饭菜，没有定餐的员工自行安排用餐。食堂将不会重新安排饭菜。

　　

　　18、不能浪费饭菜，不能将吃剩余的饭菜倒在餐台上，如有发现，每次罚款10元。

　　

　　19、不随地吐痰或乱丢食物等不良道德行为，如有发现，每次罚款10元。

　　

　　20、不能有意或无意损坏食堂设施和餐具，如有损坏照价赔偿。

　　

　　21、员工办理定餐就餐卡时不需收取费用，员工必须自行保管好定餐就餐卡，如有丢失，补卡时收取工本费10元。

　　

　　22、员工未经公司同意，不能将定餐就餐卡转给他人使用，如私自将定餐就餐卡转给他人使用的，每次用餐罚款20元，发生罚款的金额由持卡人负责支付。

　　

　　23、员工在离职时必须将定餐就餐卡交还给人事行政部，如没有交还的，将在工资中扣除费用金额10元。

　　

　　24、员工未到就餐时间提前到食堂用餐的，视为早退取消全勤奖，并处罚每次10元。

　　

　　三、办理员工用餐须知

　　

　　1、办理用餐手续负责人：人事行政部 翁文全。

　　

　　2、用餐地点：公司一楼食堂。

　　

　　3、定餐时间：

　　

　　中餐：上午9:30前。

　　

　　晚餐：下午15:00前。

　　

　　4、定餐地点：三楼前台。

　　

　　5、用餐时间：

　　

　　中餐 12:00

　　

　　晚餐 17:30

　　

　　四、人事行政部将定期进行检查，如果食堂人员或员工违反以上规定的，公司将做出处理或处罚。

　　

　　五、本规定于20xx年3月1日实施，20xx年2月15日修订。

　　

　　美星服饰有限公司 人事行政部

　　

　　20xx年11月10日

　　饭堂用餐管理规定范文4

学习啦在线学习网 　　为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

　　一、员工就餐管理

　　1.用餐时间：

　　早餐： 7:20 —— 7:50

　　午餐：12:00 —— 12:40

学习啦在线学习网 　　晚餐：17:30 —— 18:40

　　2.员工不得随意进入厨房洗餐具(洗餐具在食堂清洗)。

学习啦在线学习网 　　3.公司食堂设有员工就餐登记板，员工在相应名字下备注下一顿饭用餐情况。如登记后不就餐者，每次罚款10元。员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员。否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

　　4.就餐人员应文明就餐，禁止随意走动。应在公司餐桌按分配的座位就餐。不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐桌、餐厅及周边环境的卫生清洁。吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。

　　5.就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次10元。

　　6.未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。

　　7.就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。

　　8.外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，方可在食堂就餐，并自觉遵守就餐相关管理规定。

学习啦在线学习网 　　三、食堂工作人员管理

　　1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。

学习啦在线学习网 　　2、 严格遵守清洗消毒程序，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

学习啦在线学习网 　　3、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。

学习啦在线学习网 　　4、 加强防火、防盗、防毒相关知识和常识的学习应用，自觉养成用后随手关闭液化气总阀门和及时断开用电设备电源的良好习惯，防止操作失误出现意外和造成损失。积极为就餐人员创造优美、绿色、干净、卫生、安全放心的就餐环境。

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