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夏天喝什么汤养生

时间: 保燕704 分享

夏天喝什么汤养生

  夏天喝汤不仅可以保护肠胃还能起到补水的作用,那么养生汤怎么做呢?下面学习啦小编给大家介绍夏天养生汤,希望对你有用!

  夏天养生汤1、苦瓜汤

  原料:鲜苦瓜4个、猪排骨500克。

学习啦在线学习网   做法:鲜苦瓜去瓤、洗净、切块,猪排骨洗净切块,并加入作料放入滚水锅内,用文火煲。

  功效:有清心、泻火、解毒之功效。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

  夏天养生汤2、莲子鸡心汤

  原料:鸡翅4只、鸡心10个、莲子2把、水发木耳1把、葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量。

  做法:鸡翅和鸡心洗净,放冷水砂锅中,加4小碗水,煮开后去浮沫,放入莲子,再加入各种香辛料,小火煲1小时,加入木耳,再加入盐,继续煮10分钟,最后用胡椒粉略调味,即可食用。功效:此汤有利于安定情绪,也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。

  夏天养生汤3、百合汤

学习啦在线学习网   原料:百合50克、生地20克、鲜冬瓜100克切片、蛋清少许。

学习啦在线学习网   做法:先将百合、生地与冬瓜入沸水,水开后再把蛋清入锅,然后加盐、味精和荤油少许即可。

  功效:有清凉祛热和消暑安神之功效。

  夏天养生汤4、丝瓜瘦肉汤

学习啦在线学习网   原料:丝瓜半斤、瘦肉5两、油盐酌量。

  做法:用料洗净,丝瓜切成块状,瘦肉切片。 煲内盛适量清水,材料一起放入,煮约1小时,可调味饮用。

学习啦在线学习网   功效:丝瓜性凉味甘,入肝、胃经。能清热化痰,凉血解毒。

  夏天养生汤5、土茯苓老龟汤

学习啦在线学习网   原料:土茯苓50克(鲜品500克)、乌龟800克、盐5克。

学习啦在线学习网   做法:将土茯苓洗净,切成片状。后将乌龟与清水一同放进煲内,加热至水沸龟死,褪去四肢表皮,去内脏洗净斩件。乌龟与清水一同放进煲内,加热至水沸龟死,褪去四肢表皮,去内脏洗净斩件。

学习啦在线学习网   功效:乌龟滋阴补血,土茯苓解毒利湿。皮肤湿毒、疮疡属血虚湿毒、或热毒炽盛者,用乌龟、土茯苓煲汤。有显著疗效。岭南著名的龟苓膏就是由此熬制而成。煲汤用的乌龟以老龟为佳,因为老龟滋阴之力强,嫩龟滋阴之力稍弱。其实,乌龟为甘温之物,若痈疮肿毒属血热者、宜加生地黄同煲,可增强清热、凉血、解毒之力。

  夏天养生汤6、紫菜瘦肉汤

  原料:紫菜5钱、瘦肉4两、油盐酌量。

学习啦在线学习网   做法:先将紫菜用水浸泡洗净,瘦肉洗净后切片。后用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味,再煮片刻便可饮用。

  功效:紫菜味甘咸性寒,能清热利尿,软坚化痰,也可治疗水肿和脚气等病。

  夏天养生汤7、冬瓜老鸭汤

学习啦在线学习网   原料:冬瓜2000克、薏米仁30克、赤小豆30克、老鸭750克、姜2片、盐5克。

  做法:冬瓜洗净,切成大块状,薏米仁、赤小豆浸泡1小时,老鸭去毛、内脏、洗净、斩件,飞水。烧镬放姜片,将老鸭爆炒5分钟。将清水2500克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。

  功效:冬瓜消暑清热,利水渗湿,是暑天的食疗佳品。薏米仁、赤小豆均可以利水渗湿。与滋阴清热之老鸭一同煲汤,是暑天清热消暑的食疗佳品。广东民间有“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”之说,故煲汤时宜选用老鸭。煲汤前用姜爆炒老鸭,可减少其臊味,使汤清味正。汤中薏米仁有滑胎作用,孕妇慎用。

  夏天养生汤8、肉末蛋花玉米羹

学习啦在线学习网   原料:鸡蛋1只、鸡胸肉50克、速冻甜玉米粒半碗、盐少许、鸡汤2碗、水淀粉适量。

  做法:鸡胸肉斩成茸,加少许盐和水淀粉混匀;鸡蛋打匀,加几滴料酒和少许盐;甜玉米粒切碎。锅中先加入鸡汤烧开,加甜玉米粒搅匀,煮3分钟,水沸腾后加水淀粉,下鸡肉茸搅匀,再打入鸡蛋液,迅速搅散不使之成团块,即可盛出。

学习啦在线学习网   功效:可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素,同时又便于消化。冬瓜汤原料:木棉花15克,薏米仁30克,扁豆30克,灯心花10扎,莲蓬10克,冬瓜2000克,蜜枣5只,盐5克。做法:将木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。后在将木棉花、薏米仁、扁豆、灯心花、莲蓬洗净,浸泡30分钟。将清水3000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时左右,加盐调味。功效:消暑祛湿。

  夏天养生汤9、绿豆老鸭汤

  原料:绿豆4两、老鸭1只、土茯苓8钱、油盐酌量。

学习啦在线学习网   做法:将老鸭洗净,去除内脏。 绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

  功效:此汤能清热气、解湿毒,对面疤和水痘亦有疗效。

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