秋天养生汤水

　　很多人喜欢喝汤，而在秋季，汤更是养生的必备。下面学习啦小编给大家介绍秋天养生汤水，希望对你有用!

　　秋天养生汤水一：莲藕排骨汤

　　主料：

学习啦在线学习网 　　排骨、藕、葱、姜

　　步骤：

　　1、骨洗净，砍成3厘米长的节。

　　2、尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。

学习啦在线学习网 　　3、姜洗净切成两半。

学习啦在线学习网 　　4、内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用。

　　5、锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

学习啦在线学习网 　　6、莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

　　功效：

学习啦在线学习网 　　藕味甘、性寒，入心、脾、胃经，具有清热、生津、凉血、补脾、开胃、止泻的功效。秋令时节，天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

　　秋天养生汤水二：火腿白菜汤

　　主料：

　　黄芽白菜心一个、瑶柱二粒、瘦肉一百二十克、火腿四十克、清汤八碗、盐、胡椒粉各适量

　　步骤：

　　1、 取鲜嫩之黄芽菜心洗净，只在头部切十字切

　　2、瑶柱用清水浸软，蒸软，撕成幼条;火腿、瘦肉切丝

　　3、烧热恋砂锅，下花生油两汤匙，加入白菜兜匀，注入清汤，滚约二十五分钟，下火腿丝，以盐、胡椒粉调味。

　　小贴士：

　　瑶柱用清水浸软后，用刀拍松，再用手撕就容易了

　　秋天养生汤水三：萝卜牛尾汤

　　主料：

学习啦在线学习网 　　牛尾、萝卜、南姜末适量、芹菜粒适量、盐适量。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、牛尾剁块，清洗干净。

　　2、把牛尾放入电饭煲中，按下开关煮开。

学习啦在线学习网 　　3、萝卜洗净去皮切块。

　　4、将牛尾块和萝卜块一并放入炖锅，加适量清水，加入南姜末。

学习啦在线学习网 　　5、大约煮1个小时，在期间要不定时开锅加点水，直到牛尾和萝卜煮熟即可。

　　功效：

　　牛肉补气益中，健脾益胃，功效类同黄芪，而牛尾又有牛髓，可填精补髓，且能泽肌润面，治理骨折，擦损伤痛。

　　秋天养生汤水四：小排胡萝卜豆腐煲

　　主料：

学习啦在线学习网 　　猪肋排500克、胡萝卜2根、嫩豆腐250克、盐、胡椒粉、姜、葱、适量。

　　步骤：

学习啦在线学习网 　　1、小排洗净放入开水锅中焯水，去除血沫后，捞出用热水洗净。

　　2、锅置火上加入水并放入小排、葱段约5公分长、三片姜大火烧开后转小火慢炖。

　　3、把胡萝卜洗净刮去皮待用，然后把胡萝卜切成滚刀块。

　　4、当小排炖至9成熟时，放入胡萝卜大火烧开后再次转中火慢煨。

　　5、胡萝卜软烂后，加入适量的盐。

学习啦在线学习网 　　6、准备嫩豆腐一块，把嫩豆腐洗净切成2.5~3公分见方的大块。

　　7、接着放入锅中继续炖约3~5分钟即可，出锅时撒入少许胡椒粉。

　　功效：

学习啦在线学习网 　　猪排骨、胡萝卜、豆腐三种食材相辅相成，使汤煲的营养价值更上一层。豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。

　　秋天养生汤水五：冰糖雪梨汤

　　主料：

　　雪梨、冰糖、水、蜂蜜

　　步骤：

　　1、雪梨去皮切成小块。

学习啦在线学习网 　　2、锅里放入水，加入雪梨煮开，煮20分钟。

学习啦在线学习网 　　3、加入冰糖再煮5分钟。

　　4、稍凉后加入蜂蜜，即可。

　　功效：

学习啦在线学习网 　　冰糖雪梨汤不仅好喝，而且药用价值很高，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。研究表明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘均有良效。