如何吃水果养生

如何吃水果养生

学习啦在线学习网 　　在物质丰富的今天，随着人们生活水平的不断提高，中国地大物博，水果种类繁多，本土、外来的水果一应俱全。从天然的水果中摄取充足的营养素，从而令自己的日常饮食达到均衡的状态，是维持健康的不二法门。下面学习啦小编给大家介绍吃水果养生的方法，希望对你有用!

　　水果养生方法

　　一、和水果天天见

　　建议大家天天吃水果，是因为水果中含有很多我们所需要的有益成分。

学习啦在线学习网 　　1.糖分和有机酸。水果的独特之处——酸酸甜甜的口感，就是糖类和有机酸带给我们的。这二者的比例不同，水果呈现出的酸度和甜度就会有差异。糖分可以给我们带来能量;有机酸可以刺激消化腺分泌，增进食欲，促进食物消化，还可以保护维生素C并促进铁、锌、钙等营养素的吸收。所以水果作为零食加餐再合适不过了。

　　2.膳食纤维。水果中含有丰富的膳食纤维，这就是我们吃水果可以产生饱腹感，可以促进胃肠蠕动，预防便秘的原因。另外，膳食纤维中的一种——果胶，还可以预防高胆固醇血症，延缓餐后血糖的升高。所以一些慢性病患者能够合理的吃水果是个不错的选择。

　　二、 吃水果要好色

　　水果中还有一些有益于人体健康的物质——植物化学物质。比如我们经常听到的花青素、番茄红素、类黄酮、类胡萝卜素等等，这些物质都是具有抗氧化、提高机体免疫力、抗癌、降血脂等生理作用。这些植物化学物质主要存在于颜色鲜艳的水果中。如柑橘类、葡萄、西瓜、红心的火龙果等等。所以建议大家选水果时颜色要鲜艳。

学习啦在线学习网 　　三、吃水果要适量

　　很多人认为水果中的脂肪含量低，能量低，所以吃水果不会发胖，于是就会大量的吃起来。水果之所以是甜的，是因为水果中含有糖分，这种糖分跟饮料、糕点里的糖分一样，摄入过多也会转化成脂肪的。如果在不减少饭菜量的情况下，吃上两个大苹果，或者吃半个西瓜，脂肪就会越积越多，不利于正常体重的控制。吃水果要适量，比如中等大小苹果每天一个左右，或者西瓜两三角就可以了。

学习啦在线学习网 　　四、水果不能代餐

　　水果代餐是众多减肥方法中的一种，因为水果所含有的营养物质中可以提供能量只有：蛋白质、脂肪、糖分。但是水果中蛋白质、脂肪的含量很低，所以供能的主力军只有糖分，从供能的角度来讲，水果适合替代主食，因为主食也是靠它所含的糖类(淀粉)来给我们提供能量的。但是，如果用水果也去替代其它的食物的话，短期还好，长期会造成蛋白质的摄入不足，脂溶性维生素缺乏，基础代谢率的下降，不但不能保持正常的体重，还会对身体造成危害。如果一定要用水果代餐的话，建议代一餐，而且不建议是早餐，其余两餐要正常合理摄入食物。

　　五、吃水果要新鲜

　　蔬果中除了上面介绍的营养物质外，还含有丰富的维生素，尤其是水溶性维生素，比如大家非常熟悉的维生素C。顾名思义，水溶性维生素就是要依靠水分生存的，新鲜水果含有大量水分正好能够保存大量维生素。如果水果放置过久，就会蒸发大量水分，随之也会丢失很多水溶性维生素。所以为了摄取更多营养素建议您每次少量买水果，每天都吃新鲜的。

　　另外还有一点，水果不合理的放置会出现腐烂现象，多数人的做法是：把腐烂部分切掉，吃剩下的部分，其实这样的做法欠妥。大家都会认为细菌微生物只会存在于腐烂部分，其实这周围看上去完好的果肉上也会存在一些有害物质，很可能存在安全隐患，而且营养素含量也会下降。所以遇到这样的情况，您如果舍不得丢掉整个水果，那么就遵循一个尺度，腐烂部分小于整个水果体积的三分之一时，我们就切除一半，吃完好的另一半;如果腐烂面超过三分之一，建议您就不要吃了。

　　夏天吃水果养生的方法

　　温热水果补虚寒

　　众多水果中，荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。

学习啦在线学习网 　　一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。

学习啦在线学习网 　　而对于实热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不宜多吃温热水果。还有，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。

　　有些水果不宜冷冻吃

　　介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。

　　吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。

　　寒凉水果解燥热

　　夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果、香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。

　　适宜人群是实热体质。实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。

　　水果要适量食用

学习啦在线学习网 　　苹果味道甘甜，具有止泻、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不易多食。

　　而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

学习啦在线学习网 　　气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好少吃。