学习啦>兴趣爱好>学化妆>美容知识>美容养生>

四季食疗养生

时间: 保燕704 分享

  人人适宜的四季食疗食补养生,依照大自然四季的运行,食补养生,以当地当季所生产的蔬菜水果、渔产等作为食材,就是最好的饮食料理。下面学习啦小编给大家介绍四季食疗养生的方法,快来看看吧!

  四季食疗养生的方法

  春季 养肝健脾

学习啦在线学习网   宜用药物:天麻、米仁、党参、淮山、白芍等

  宜用食物:兔、鱼、鸡、木耳夏季 清热养阴

学习啦在线学习网   宜用药物:石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等

  宜用食物:老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等

  夏季 保肝护肝

  宜用药物:枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕

  宜用食物:鸡、猪小肠、猪肝

学习啦在线学习网   宜用药物:石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参

  秋季 滋阴润肺

  宜用药物:麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等

学习啦在线学习网   宜用食物:甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等

  冬季 益气滋肾

学习啦在线学习网   宜用药物:洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等

  宜用食物:鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等

  四季食疗养生汤

  白菜干豆腐腊鸭头汤

学习啦在线学习网   材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。

  功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。

  猪笼草赤小豆横利汤

  材料:猪笼草20克(鲜品45克)、赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

学习啦在线学习网   功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。

  浮小麦参淮牛展汤

  材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。

  功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。

  绵茵陈煲鲫鱼汤

  材料:绵茵陈、鲫鱼

  功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。

  陈皮顿老鸭

  材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

  功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。

  栗子淮山猪蹄汤

学习啦在线学习网   材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片。

  功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。

  四季养生食物

  莲藕

  莲藕具有多种食疗效果。现代科学分析,莲藕含有大量铁质,具有补血作用。丰富的维生素C、抗氧化物、多醣和多酚类则可达到抗癌效果。以中医来说,生熟藕各具不同效果,莲藕生吃性味甘寒,可清热凉血;煮熟后性味温平,有助健脾胃,《本草纲目》称为“灵根”。

  莲藕生食可清热、止血、散瘀,适用于经常口干舌燥和火气大的人。生藕并有清肺止血效果,早期常用来治疗肺结核;且对于经常流鼻血的人,也有止血效果。对情绪不稳定、焦虑、失眠或神经紧张,生藕汁也有安神作用。但生藕有类似收缩血管效果,如有妇女痛经、经期不顺或手脚冰冷的人,不建议经常吃;产后需等恶露排净再用。莲藕煮熟则有健脾胃功效,很适合老人、小孩补养。

  提醒:莲藕属淀粉类,糖尿病患者不宜多吃。莲藕含高纤,会促进肠蠕动,建议有溃疡、胀气和大肠激躁症的人不要吃多。

  燕麦

学习啦在线学习网   燕麦含水溶性纤维β聚葡萄糖,可增加胆固醇代谢,很适合高血脂的人。

  燕麦的麸皮含丰富维生素B群,有助胎儿发展,孕妇可以多吃;燕麦的维生素E则可增加记忆力学习啦在线学习网;叶酸、矿物质及铁质,可抗癌、预防贫血并帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高,易有饱足感且帮助排便,不但延缓血糖升高速度,减少脂肪堆积,且热量比米饭、面条低,很适合作为减重食物。

学习啦在线学习网   提醒:燕麦属于高纤食物,胀气及对麸质过敏的人不适合吃。

  核桃

  【健脑益智功效】:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。

学习啦在线学习网   【抗衰老功效】:核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

  【降低胆固醇、有益心脏】:核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量,因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

  【治疗失眠、神经衰老】:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外,患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

  【镇咳喘】:核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用,还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾,以胡桃仁三颗,生姜三片,卧时嚼服,及饮汤两三呷,又再嚼桃仁、姜如前数,即静卧,及旦而痰消嗽止。”

  此外,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

  提醒:

  1、核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

学习啦在线学习网   2、核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

  3、吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

学习啦在线学习网   4、吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。

  黑芝麻

学习啦在线学习网   黑芝麻有健脑乌发养血功效,很适合大量消耗体力的人。现代科学证实,黑芝麻中含有九成不饱和脂肪酸及亚麻油酸,是很好的护心食物。其中芝麻素可预防皮肤癌、降低胆固醇,对肝脏及脑神经具有保健效果。专家建议一定要咬破或碾碎吃,不然芝麻素无法被身体消化吸收。

学习啦在线学习网   提醒:黑芝麻在中医里属发物,有些人吃了会产生疹子或引发旧疾,若有这类体质的人要忌口。

  白木耳

  白木耳,真菌类银耳科银耳,又称银耳、白木耳、雪耳等,有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等,所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用,常敷还可以去雀斑黄褐斑等。白木耳有润肠通便、润肺生津功效,可缓解秋天的燥咳,所以有“平民燕窝”之称。

  莲子

  莲子可以健脾胃、清心安神。四神汤含莲子、芡实、茯苓和山药,可健脾胃、去除体内湿气,是很好的养肝食物。白木耳莲子汤含大量胶质并可安定心神,有美白回春功效。

  莲子营养价值

  【防癌抗癌】:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

学习啦在线学习网   【降血压】:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

学习啦在线学习网   【强心安神】:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

  【滋养补虚、止遗涩精】:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;

  【清心、祛斑】:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

  提醒:莲子属淀粉类,糖尿病患者要适量摄取。另外,胀气、大便干的人,也不要吃太多。

  空心菜

  空心菜可清热解毒、润肠通便,如同天然保护罩,可防止夏天的细菌病毒入侵体内。以营养学角度来看,空心菜的碱性会降低肠内酸度,大量纤维质可降低胆固醇。

  提醒:空心菜性味偏寒,体虚者不适合多吃。空心菜会影响中药补养药物,如服用人参、当归、川芎、何首乌,宜错开2—3小时后再吃空心菜。

  白萝卜

  白萝卜具多种养生价值,维生素C丰富,是苹果和梨子的10倍。白萝卜生食可止渴、清热,并促进肠胃蠕动、帮助消化,有“小人参”美称。

  提醒:服用补气的人参和高丽参时,要避开白萝卜,以免补气效果减半。因白萝卜较寒,胃溃疡、先兆性流产和经期不顺的人,勿过量生食白萝卜。

  甘蔗

  甘蔗味甘平,具有解热止渴、生津润燥、利尿和滋养功效,生饮甘蔗汁可清热助消化,凡是口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可使用,有“天然复脉汤”的称呼。

  提醒:甘蔗糖分高,中医认为甜食会生痰,痰多的人不适合生饮甘蔗汁。糖尿病患者、代谢异常及血脂高者要小心饮用。

  鱼

学习啦在线学习网   鱼类蛋白质利用率高、消化率达九成,容易消化吸收,适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人,鱼类经过烘烤和水煮,能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐,更有助于预防心血管疾病。

学习啦在线学习网   提醒:鱼类虽含有优质脂肪酸,但中医认为,海鲜容易引起过敏,仍要适量摄取。

  大米

学习啦在线学习网   中医认为白米可以“强身好气色”,以现代科学来看,米饭含有足够的醣类和蛋白质,能够提供能量来源,且蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。

  提醒:白米属于淀粉类,若有其他五谷杂粮搭配,如地瓜,米饭分量要再减少。

四季食疗养生相关文章

1.四季养生饮食食谱

2.四季养生食疗法

3.四季养生食谱

4.五谷杂粮养生

5.四季养生水果

1568800