四季养生汤的做法
养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效。养生汤分为四季。四季养生汤有哪些?四季养生汤的做法是怎样的?下面就是学习啦小编给大家整理的四季养生汤的做法，希望大家喜欢。
四季养生汤——春季
春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。
一、枣莲猪骨汤
材料
学习啦在线学习网 猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。
做法
1、将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心。
2、木香、甘草用纱布包好。
学习啦在线学习网 3、同放砂锅内，加水适量。
4、文火炖煮3个小时，即可分顿食用。以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。
功效
养肝。
学习啦在线学习网 二、党参红枣鸡汤
材料
学习啦在线学习网 公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许。
做法
学习啦在线学习网 1、公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2、汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫。
3、文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
4、汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
功效
补气。
四季养生汤——夏季
学习啦在线学习网 一年四季中，夏季属火，火即有高热、炎热之义;因火气通于心，心在五行中对应火。所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦，而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担。这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因。因此，夏季养生重在养心。
冬瓜陈皮老鸭汤
材料
老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法
1、将水烧开，所有材料放入。
学习啦在线学习网 2、大火半小时，中火3小时即可，最后根据口味放盐。
功效
祛暑，健脾。
四季养生汤——秋季
学习啦在线学习网 中医认为“肺为娇脏，其位最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。所以入秋后，肺是最容易被伤害的。肺若不适，会引发咳嗽多痰、支气管炎、哮喘频发等。如果肺没调养好，人易大便干燥，还可能出现皮肤粗糙、暗淡无光、干燥脱皮等皮肤问题。
西瓜乌鸡汤
材料
乌鸡一只(切块)，蜜枣一枚，瘦肉200克，一个西瓜(瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块)，生姜一小片。
做法
学习啦在线学习网 1、先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入。
2、大火半小时，中火一个半小时，再将切好的西瓜放入。
3、然后再来中火半小时即可。最后根据口味放盐。
功效
滋润皮肤，安神。
四季养生汤——冬季
学习啦在线学习网 冬季，草木枯萎、万物肃杀，寒气直逼体内，寒气与肾脏相通，寒为阴邪，最易伤阳，所以冬天养生养肾为主。
一、冬笋鲫鱼汤
材料
冬笋100克，250克的鲫鱼1条，黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。
做法
学习啦在线学习网 1、先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，用沸水煮一下，除去涩味。
学习啦在线学习网 2、鲫鱼去鳞除去内脏洗净，锅中放油烧热。
3、放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒。
4、加清水及笋丝、生姜片，烧开后，略焖煮一会儿，加入精盐、味精即成。
功效
学习啦在线学习网 利水下乳，健脾益气。
二、素笋汤
材料
冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。
做法
1、将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的片，放沸水中略烫捞出。
学习啦在线学习网 2、再放凉水中过凉后捞出沥干。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。
3、炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片。
4、待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效
本品素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
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