寒露的养生知识
寒露的养生知识
寒露已过深秋来临,养生保健至关重要。下面学习啦小编给大家介绍寒露的养生知识,希望对你有用!
寒露的养生
寒露三物候
寒露包括三个物候:“一侯鸿雁来宾”,天空中的鸿雁成群结队的往南飞,时而排成个一字,时而排成个人字,成为天空中最有代表性的秋天的符号。“二侯雀入大水为蛤”,进入深秋,寒气逼人,雀鸟们都因为冷而躲藏起来,海边会出现很多的蛤蜊。古时候人们认为贝类蛤蜊的条纹和鸟雀很像,认为蛤蜊是鸟雀变的。“三侯菊有黄华”,寒露尽了,漫山遍野的菊花一夜之间凌寒怒放。
寒露的习俗
学习啦在线学习网 寒露时节,我过北方已经是一片深秋景象,南方也渐入秋意渐浓。这个时节往往和我国传统的重阳节相遇。重阳节邀约亲朋,登高远望,看层林尽染。蛐蛐声响,天气渐凉,提醒人们该准备厚衣服了。南方此时阳光和煦,是出游的佳时。赏花、垂钓,不亦乐乎。
寒露时节注意事项
衣:寒露后注意脚部保暖,以防“寒从足生”。
食:增加甘淡滋润之品,即可补脾胃,又能养肺润肠,防治咽干口燥等症。
学习啦在线学习网 住:睡眠充足缓解秋乏,“秋三月,早卧早起与鸿俱兴”。
行:积极外出锻炼防病。加强锻炼增强体质,预防感冒。保持良好心态,培养豁达快乐之心。
寒露养生饮食
栗子
栗子又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。原产我国,在古代被列为五果之一,常为贡品。栗子自古就是药食两用的佳品,宋代苏辙《服栗》云:“老去日添腰脚病,山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚,三咽徐收白玉浆。”栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血功效,主治反胃不食、泄泻痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤骨折瘀肿、疼痛、瘰疬肿毒等病症。《名医别录》说:“栗子主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”
学习啦在线学习网 推荐食谱:栗子炖鸡
原料:鸡1500克、鲜栗子300克、香菇25克、姜10克、小葱10克、盐10克、黄酒10克
1.嫩子鸡宰杀,煺毛,去内衣,洗净,在背部剖开,取出肠脏,把四柱骨敲断,去掉胸骨、锁喉骨,放进沸水锅滚氽约半分钟,
取出去净绒毛、污物;
学习啦在线学习网 2.取炖盅1 个,按顺序放入去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、黄酒和开水1500毫升,入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂;
学习啦在线学习网 3.炖至软烂后取出去掉姜、葱,撇去浮沫,先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。
学习啦在线学习网 功效:补虚、气血双补、健脾开胃调理
山药莲藕
学习啦在线学习网 山药既是中药,也是美食,是大家熟悉的滋补珍品。山药中的B族维生素的含量是大米的数倍,矿物质中钾含量极其丰富。而莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从而减少脂类的吸收。还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。
推荐食谱:山药莲藕排骨汤
学习啦在线学习网 原料:排骨400g,山药300g,莲藕200g,枸杞30g,西洋参片、当归、黄芪、蒜、葱、姜、料酒、盐各适量。
做法:
1. 排骨切大块,洗净备用;
2.山药洗净去皮,切小段;莲藕洗净去皮,切滚刀块;
3.准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片,冲水去灰备用;
4.葱切段,姜切片,蒜去皮备用;
学习啦在线学习网 5.把排骨放入锅中焯水,去血水撇沫;捞出后放入盛满热水的砂锅中,放入葱姜蒜,倒入适量料酒,大锅烧开撇沫;
学习啦在线学习网 6. 把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中,盖上锅盖一同煲煮;
学习啦在线学习网 7. 半小时左右后,把莲藕山药放入汤中,小火煮炖;
学习啦在线学习网 8. 放入适量盐,再煮半小时即可。
学习啦在线学习网 功效:健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳
芝麻
芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价:健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳,可治神经衰弱,抗衰老。芝麻广泛应用于人们的食疗:食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为好。白芝麻通常称为“芝麻”,而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的,也不是多余的。
推荐食谱:黑芝麻牛排
学习啦在线学习网 原料:黑芝麻、面粉各50克,牛里脊肉200克,鸡蛋1个,精盐、辣椒油、植物油各适量。
做法:
1.将牛里脊肉切成12厘米长、8厘米宽、0.6厘米厚的片;
2.放入碗中,加入精盐,腌渍入味;
学习啦在线学习网 3.把鸡蛋打成鸡蛋糊,牛肉片两面蘸干面粉,放入碗中,挂上鸡蛋糊,再撒匀黑芝麻并压实;
学习啦在线学习网 4.锅内加入植物油,烧至六成热时,逐片下入牛肉片,2分钟后,再把牛肉片翻个儿,再炸片刻,待牛排呈金黄色时,捞出,沥净油;
5.每块牛排切成8小块,整齐地码在盘中,端上餐桌,再配上辣椒油一碟,即可食用。
功效:补气养血、润肠养发、强筋壮骨