冬至养生吃什么好

冬至养生吃什么好

学习啦在线学习网 　　从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静，这个时期好好养生，可是能延年益寿的哦。下面学习啦小编给大家介绍冬至养生食谱，希望对你有用!

　　冬至养生食谱：肥牛金针菇

　　材料：

　　金针菇250克、肥牛片250克

学习啦在线学习网 　　调味料：蚝油-1大匙、白糖-1小匙、清水-1小杯(约80ML)

　　制作过程：

　　1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。

学习啦在线学习网 　　2、肥牛片放室温稍解冻一下。

　　3、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。

　　4、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。

　　5、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

　　6、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

　　7、将一大匙蚝油放在碗内。

　　8、加入1小匙白糖。

　　9、加入清水。

学习啦在线学习网 　　10、用筷子搅拌均匀。

学习啦在线学习网 　　11、热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸。

　　12、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

　　冬至养生食谱：鲫鱼萝卜丝汤

学习啦在线学习网 　　原料：鲜活鲫鱼两条，大萝卜半个。一般情况下做这个菜都是用白萝卜，我家刚好有大萝卜，就用的大萝卜。

学习啦在线学习网 　　调料：即墨老酒、姜片、葱段、盐个适量

　　做法：

　　1.大萝卜洗净后切成丝。

　　2.鲫鱼洗净。

　　3.在鱼身两侧剞十字花刀。

　　4. 锅内加少许油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄。

学习啦在线学习网 　　5. 烹入即墨老酒，加清水没过鲫鱼。

　　6. 放入葱段姜片。

　　7. 盖上锅盖小火炖20分钟左右。

　　8. 放入萝卜丝，敞开锅盖旺火继续煮。

学习啦在线学习网 　　9. 煮至汤呈乳白色时加盐，再煮三分钟左右即可。