老年人食用水果的要点

老年人食用水果的要点

　　水果中的营养物质非常丰富，所以平时多吃水果有强身健体的功效。老人每天适量吃些水果，不仅可以抗病提高抵抗力，还能补充身体所需的营养。但是吃水果也有一定的学问，老人要注意以下吃水果的方式。

　　老年人食用水果的要点

　　非进口水果不吃

学习啦在线学习网 　　不知从何时开始，人间衡量商品好坏取决于价格。就拿水果来说，许多人以为昂贵的进口水果一定营养价值更高，其实并不是。进口的水果贵是因为要收税、再加上运费，导致比国内的水果贵很多。而且，因为运输时间长，有很多进口水果在旅途中就已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。所以老人选购进口水果要慎重。

　　吃水果补充维生素

　　维生素是维持人生命活动的必需物质，当维生素缺少时，人们自然会想到通过各种方法来补充。而水果是一般人都会想到的方法。其实水果的成分最多的就是水分，而含有的维生素则少之又少。人体需要的各种维生素，来自多种食物。如果单单靠水果来补充，那是极其不理智的。

　　水果代替正餐

　　人的身体共需要50多种营养物质才能够维持生产，糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素为人体的七大营养素，任何一样不足，就会导致人体机能失调。水果的主要成分是水分(约85%)， 蛋白质的含量也不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸，远远不能满足人体正常的营养需要。因此，水果只能作为正餐的补充，不能作为正餐。

　　吃水果等于吃蔬菜

　　水果中含有有机酸和芳香物质，不仅可以促进食欲，还能帮助消化。据研究，水果还具有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。但是水果中含有的矿物质和维生素远远低于蔬菜。如果只吃水果不吃蔬菜，绝对不足以提供足够的营养物质。所以老人一定要多吃水果和蔬菜，切不可顾此失彼。

　　想吃就吃

学习啦在线学习网 　　水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对，对胃会造成一定的刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如曾说过：“比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用。一般，多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”

　　多吃水果能减肥

　　按照营养学的卡路里来算，水果热量确实比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果。

　　水果虽然对身体不会有害，但是如果食用方法不对，那也是会对身体造成一定的影响的。所以老人在吃水果上一定要注意方法。