孕妇可以吃绿豆吗
孕妇可以吃绿豆吗
学习啦在线学习网 绿豆好处虽多,但毕竟是凉性食物,所以不少孕妇都会问,孕妇是否可以吃绿豆呢?下面学习啦小编为你解答。
孕妇可以吃绿豆吗
学习啦在线学习网 孕妇是可以吃绿豆的,绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效。孕妇可以在夏季通过适当吃绿豆,起到清除胎毒、补充营养作用,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
孕妇吃绿豆的好处
学习啦在线学习网 1、绿豆含有丰富的优质蛋白,孕妇吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强自身抵抗力,减轻身体疲劳感。
学习啦在线学习网 2、绿豆含有丰富的磷,孕妇吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,补充精力,保持活力,增进食欲,改善胃口。
学习啦在线学习网 3、绿豆含有丰富的膳食纤维,孕妇吃绿豆,补充膳食纤维,滋润肠胃,可以促进排便排毒,改善怀孕常有的便秘症状。
4、绿豆有利于排尿祛湿,孕妇吃绿豆,促进排尿祛湿,减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素,孕妇吃绿豆,补充钾元素,可以维持身体基础代谢率,还可以明目。
学习啦在线学习网 6、绿豆含有丰富的钙物质,孕妇吃绿豆,补充钙物质,还可保护骨骼的健康。
学习啦提醒:孕妇吃绿豆好处虽多,但绿豆性凉,如果是天生体寒,常年腹泻的孕妇,不宜食用绿豆。
绿豆的功效与作用
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。
此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为:绿豆性味甘寒、无毒,有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
绿豆食谱
一、绿豆冰
学习啦在线学习网 主料:绿豆适量,炼奶适量,蜂蜜适量,碎冰块适量
调料:无
学习啦在线学习网 厨具:煮锅,电压力锅
步骤:
(1)绿豆提前泡水12小时。
(2)将泡好的绿豆煮至熟烂。
(3)冷却后放置冰箱冷藏2小时。
(4)加入适量炼奶,兑入适量蜂蜜。
(5)再加入一些冰块即可
(6)小窍门:绿豆泡水后煮起来很快就熟烂了,如果家里有电压力锅那就更快了。
二、香浓腊八粥
学习啦在线学习网 主料:黑米,糯米,红豆,绿豆,花生,葡萄干,薏米均适量
调料:桂圆,莲子,红枣,冰糖均适量
厨具:电饭煲
步骤:
学习啦在线学习网 (1)红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上.
(2)黑米洗净隔夜泡上。
学习啦在线学习网 (3)电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。
学习啦在线学习网 (4)再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。
(5)绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。
学习啦在线学习网 (6)桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
学习啦在线学习网 (7)锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
学习啦在线学习网 (8)再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。
(9)再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。
(10)继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
学习啦在线学习网 (11)继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。
孕妇吃绿豆的注意事项
1、绿豆性凉,天生体寒,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者,不能吃绿豆。
学习啦在线学习网 2、如果孕妇正在服用药物,特别是一些温补的药物,应避免食用绿豆食品,以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。
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