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贫血的人吃什么补血

时间: 春娜703 分享

贫血的人吃什么补血

  气血不畅者本来身体就虚弱,再加上天气的影响,女性因气血不足容易感觉到虚弱。下面是小编推荐的补血食谱,仅供参考。

  女人吃6种食物补血

  1、黑木耳

  黑木耳的铁含量相当丰富,比肉类还高,是一种非常好的天然补血食品,可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外,黑木耳还可以帮助身体排毒。

学习啦在线学习网   推荐的补血食谱:猪肝木耳菠莱汤

学习啦在线学习网   材料:猪肝50克,黑木耳10克,菠菜50克,葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

  做法:将猪肝洗净,剔除筋膜,切片;黑木耳用清水泡发,洗净,与猪肝片一同人锅,加水适量,煮熟;汤沸后再加菠菜,略煮片刻,再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜,日服1剂。

学习啦在线学习网   功效:经常食用猪肝木耳菠莱汤,具有养血补血的功效,适用于贫血的食用。

  2、苋菜

  苋菜是补血最佳蔬菜,尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能,如果与小鱼同煮,铁质翻倍。

  推荐的补血食谱:苋菜猪肉水饺

  材料:苋菜700克,猪肉糜500克,面粉500克,葱姜、料酒、盐、鸡精、香油均适量。

  做法:将苋菜洗净、用开水焯过,留下红色的汁水备用;用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后,荥20分钟;将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫,和猪肉糜及调料共同入馅,充分搅拌上劲儿、入味;开始包饺子,煮饺子是点三次凉水,最后一次点水时,不盖锅盖,开锅煮馅后即可食用。

学习啦在线学习网   功效:苋菜是补血最佳蔬菜,苋菜猪肉水饺不仅味道不错,而且还要养血补血的作用。

  3、红豆

学习啦在线学习网   红豆富含维生素B1、钙、铁,具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水分的作用,可消水肿,尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。

  推荐的补血食谱:红豆黑米粥

  材料:红豆、黑米、白砂糖均适量。

  做法:将红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。之后将浸泡的水倒掉,将黑米及红豆和适量冷水放入锅里,大火煮沸,转至小火煮至熟透加糖即可。

  功效:红豆具有改善贫血作用,常吃红豆黑米粥有补血的效果。

  4、红枣

  中医认为红枣可补血,可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能,改善贫血。如果与桂圆搭配,可补血养颜。

学习啦在线学习网   推荐的补血食谱:红枣当归粥

  材料:当归15克,红枣50克,白糖20克,粳米50克。

  做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。建议每日早晚温热服用,10日为1个疗程。

  功效:此款粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛及便秘等症。

  5、桂圆肉

  桂圆肉含的铁质及锌营养成份,有助红血球功能,改善贫血,是大人小孩皆适合食用的补血食物,尤其是孕妇和产妇。

学习啦在线学习网   推荐的补血食谱:桂圆肉红枣饮

  材料:桂圆肉15g,黑木耳15g,红枣15枚,冰糖适量。

  做法:把桂圆肉、木耳和红枣放入盆中泡发后,放在锅中,加入白糖和水,蒸30分钟即可。

学习啦在线学习网   功效:滋阴活血,补气养血。对贫血、晕眩症、月经不调、失眠症、更年期综合症均有疗效。

  6、金针菜

学习啦在线学习网   金针菜是营养价值高的蔬菜,铁含量相当高,胜过大家熟悉的菠菜,是很好的补血食物。

  推荐给女性补血食谱:金针菜木耳蒸鸡

  材料:光鸡300克,鲜木耳50克,干金针菜25克,红椒1只,蒜末半汤匙,油、盐、鸡粉、白糖、蚝油、生抽王、生粉、姜、葱段各适量。

  做法:

  1、金针菜(或黄花菜)先用冷水泡发,如果有时间也可以把金针菜泡发后打结,这样金针菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感也更好。

学习啦在线学习网   2、木耳去蒂掰成小块,浸开备用。

学习啦在线学习网   3、鸡肉洗干净切小块,用白酒、生粉、油、盐、糖、生粉及姜丝先捞好、稍微腌制一下。

学习啦在线学习网   4、放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀。

学习啦在线学习网   5、取一只深碗,云耳和金针菜放入垫在碗底,再放入腌好的鸡肉和葱白。

学习啦在线学习网   6、放入热水中隔水蒸约10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好。

学习啦在线学习网   功效:金针菜是日常生活中常见到补血食物,这款金针菜木耳蒸鸡制作简单,味道也不错,特别适合贫血的女性食用。

  气血不足吃什么

  一、乌鸡补血汤

  材料:乌鸡、当归、熟地、白芍、知母、地骨皮均适量。

  做法:

  1、将乌鸡宰杀,去毛和内脏,洗净。

学习啦在线学习网   2、将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内。

  3、将备好的乌鸡放入锅加水适量,用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂,加入盐调味即可。

  功效:喝汤吃肉,常食可补益气血,并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

  二、当归黄芪乌鸡汤

学习啦在线学习网   材料:乌鸡肉250克,当归15克,黄芪20克。

学习啦在线学习网   做法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

  功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

  三、百合红枣银杏羹

  材料:百合50克,红枣10枚,白果50克,牛肉300克,生姜2片,盐少许。

  做法:

  1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后,切薄片。

学习啦在线学习网   2、白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净。

  3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净;红枣去核;生姜去皮,切两片。

学习啦在线学习网   4、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合。

学习啦在线学习网   5、至将熟,加入牛肉,继续煲至牛肉熟,即可放入盐少许,盛出即食。

学习啦在线学习网   功效:有补血养阴,滋润养颜,润肺益气的功效。

  四、夏枯鳜鱼煲

  材料:笋片10克,水法黑木耳10克,鳜鱼1条,夏枯草30克,油、葱姜汁、黄酒、盐各适量。

  做法:

学习啦在线学习网   1、木耳洗净,撕成小朵,夏枯草洗净,用纱布袋装起来,鳜鱼宰杀清理干净,在鱼身两面斜划3~4刀。

  2、锅加水,放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒,大火煮沸,撇去浮末,放入夏枯草、笋片和木耳,改成小火炖2小时,然后捞出纱布袋,加盐调味,淋上少许油即可。

  功效:补气血,益脾胃,体寒湿重者不宜食用。


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