银杏的功效作用以及禁忌事项(2)
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银杏的功效作用以及禁忌事项
银杏的副作用
学习啦在线学习网 据现代医学研究，银杏中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。
学习啦在线学习网 银杏不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。生吃银杏后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。
刺激皮肤，银杏的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性皮炎。症状发展迅速，须急速抢救处理。
学习啦在线学习网 一般认为引起中毒及中毒的轻重，与年龄大小、体质强弱及服食景的多少有密切关系。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重;服食量愈多，体质愈弱，则死亡率也愈高。所以5岁以下的幼儿应禁吃银杏，小儿误服中毒尤为常见。
吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。一旦出现中毒症状，只要用银杏壳30g煎水服就成了。
食用银杏注意事项
1、切忌生吃
学习啦在线学习网 银杏的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃银杏一定要烧熟。
2、小孩最好不吃或少吃
学习啦在线学习网 年龄越小越容易中毒，婴儿不能吃，3-5岁儿童不能超过5颗，成人10颗左右为宜。
3、去掉皮和胚后再吃
学习啦在线学习网 银杏的毒素主要集中在胚和种皮内，吃前一定要去除，发芽的银杏不能吃。
4、不能与阿司匹林或抗凝血药一起吃
银杏有抗凝血作用，与这些同类药一起服用，可能会引起出血不止，加重病情。
5、有下列情况的人应不吃或慎吃
学习啦在线学习网 手术后的病人、孕妇，生理期妇女应避服银杏叶制剂。此外，对体虚的人也不宜服用。
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