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中药薏仁的功效与作用及食用方法

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学习啦在线学习网中药薏仁的功效与作用及食用方法

  薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。下面就由学习啦小编为大家介绍下薏仁的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  薏仁的功效和作用

学习啦在线学习网   湿痹拘挛。薏苡仁渗湿除痹,能舒筋脉,缓和拘挛。常用治湿痹而筋脉挛急疼痛者,与独活、防风、苍术同用,如薏苡仁汤(《类证治裁》);若治风湿久痹,筋脉挛急,用薏苡仁煮粥服,如薏苡仁粥(《食医心镜》);本品药性偏凉,能清热而利湿,配杏仁、白豆蔻、滑石,可治湿温初起或暑湿邪在气分,头痛恶寒,胸闷身重者,如三仁汤(《温病条辨》)。

  水肿,小便不利,脚气。本品淡渗甘补,既利水消肿,又健脾补中。常用于脾虚湿盛之水肿腹胀,小便不利,多与茯苓、白术、黄芪等药同用; 治水肿喘急,如(《独行方》)与郁李仁汁煮饭服食;治脚气浮肿可与防已、木瓜、苍术同用。

  脾虚泄泻。本品能渗除脾湿,健脾止泻,尤宜治脾虚湿盛之泄泻,常与人参、茯苓、白术等合用,如参苓白术散(《和剂局方》)。

  肺痈,肠痈。本品清肺肠之热,排脓消痈。治疗肺痈胸痛,咳吐脓痰,常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用,如苇茎汤(《千金方》);治肠痈,可与附子、败酱草、丹皮合用,如薏苡附子败酱散(《金匮要略》)。

  薏苡保健食疗方法

学习啦在线学习网   冬瓜薏米鸭——祛湿滋阴养颜

学习啦在线学习网   材料:鸭子500g,冬瓜100g,薏苡20g,枸杞10g,色拉油,生姜,葱段,料酒,高汤,盐各适量的。

  做法:

  把鸭子清洗净,接下来在炒锅里放油10g,加生姜,葱段与鸭肉一起翻炒,再放一些料酒与高汤,煮开后去沫,放盐之后装入气锅,然后加入薏苡,用大火蒸60分钟后然后加入冬瓜,小火再蒸半个小时。

  薏米猪肺——肺咯血食疗

  猪肺一个,薏苡20g。把薏苡研成细末;猪肺洗干净煮熟后,切成片蘸药末吃。

学习啦在线学习网   绿豆薏米莲子汤——健脾养颜宁心安神

学习啦在线学习网   绿豆50g,薏苡,红豆各15g,莲子,百合各10g,大枣6枚。加适量的清水熬煮就可以,每天服一回,通常连续服用3日见效。比较适用于脾虚生湿,湿毒化热,心神不宁,脸长痘者。

  薏米冬瓜汤——消肿

学习啦在线学习网   冬瓜50g洗干净去皮切块,和薏苡30g小火共煮到冬瓜烂熟。酌放盐调味,每天分三回饮服。

学习啦在线学习网   薏米美肤茶——美肤养颜

  买磨好的薏苡粉,每日早上取15g和热水冲泡,加一些冰糖调匀,连喝三个月。

学习啦在线学习网   薏仁鲜奶饮——祛斑

  将鲜奶煮沸,加入薏苡粉适量的,拌匀后食用。经常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺,雀斑,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑。

  薏苡仁的副作用

  传统文献《本草纲目》:无毒。

  毒理试验毒性反应:薏苡油小鼠皮下注射的致死量为5~lOmg/kg,兔静注为1~1.5g/kg。薏苡素小鼠灌服0.5kg/kg一个月不引起异常改变。说明毒性很小。

学习啦在线学习网   临床观察无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)水煎服或煮粥食,都没有明显副作用。

  注意事项

学习啦在线学习网   由于薏米化湿滑利的效果显著,会使身体冷虚,因此遗精、遗尿患者、虚寒体制不适宜长期服用,所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。

  薏米所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化唷!

学习啦在线学习网   薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。所以有高血脂症状的患者,还是要找医生治疗,千万不可以自行食用薏仁来治疗!

学习啦在线学习网   脾约便难及妊妇慎服。

  《本草经疏》:"凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。"

  《本草通玄》:"下利虚而下陷者,非其宜也。"

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