海参的功效与食用禁忌
学习啦在线学习网 吃海参能长寿，这样的说法应该很多人都听说过。海参有哪些功效呢?海参有哪些食用禁忌呢?不如跟着学习啦小编一起来学习海参的相关内容吧!
海参的功效
学习啦在线学习网 1、预防心血管疾病
海参含有丰富的岩藻多糖，该物质具有降血脂，抑制血液凝结的功效，医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
学习啦在线学习网 2、健脑、益智、长寿
学习啦在线学习网 海参含有我们人体必需的18种氨基酸，胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，所以海参是我们生命的保鲜剂。
3、生血养血和促进钙质吸收
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能，可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙，其补钙的效果是其他食品无法相比的。
4、促进伤口愈合
学习啦在线学习网 海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
5、美容养颜
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且食用海参是不会长胖的，男女均适用。
海参的食用禁忌
学习啦在线学习网 禁忌一：每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法学习啦在线学习网是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。
禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食
学习啦在线学习网 海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
学习啦在线学习网 禁忌三：春季应少食海参
学习啦在线学习网 春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
学习啦在线学习网 禁忌四：肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。
学习啦在线学习网 禁忌五：菜肴方法切忌深加工
学习啦在线学习网 从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
大葱烧海参的做法推荐
材料
水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。
做法
学习啦在线学习网 1.海参切大片，大葱切段。
学习啦在线学习网 2.海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟。
3.花椒炒出香味，捞出。
4.放入葱段，小火炒黄。
学习啦在线学习网 5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
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1.海参的养殖方法
3.海参基础知识
海参的功效与食用禁忌
