橄榄油有什么作用
橄榄油有什么作用
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”,真的有这么神奇吗?橄榄油有什么功效和作用呢?以下是小编为大家整理推荐关于橄榄油的功效与作用,希望对大家有所帮助。
橄榄油的功效与作用
1、促进血液循环
学习啦在线学习网 橄榄油中的ω-3脂肪酸可以降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸还能降低纤维蛋白原的量,大大减少了血栓形成的机率。另外,橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮的量,松弛动脉,防止因高血压造成的动脉损伤。所以,橄榄油可以用来防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等症。
学习啦在线学习网 2、改善消化系统功能
橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,人体的消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽。
学习啦在线学习网 其次,橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,食用橄榄油能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效。
另外,用橄榄油涂抹皮肤还能抗击紫外线防止皮肤癌。
学习啦在线学习网 4、促进骨骼生长
橄榄油中含有天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸,有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,促进骨骼的生长。
另外,ω-3脂肪酸还有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
5、防癌作用
橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
其次,ω-3脂肪酸还能与ω-6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶,使癌细胞的细胞膜更为不饱和,变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。所以,橄榄油能防止某些癌变 ,比如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌。
学习啦在线学习网 另外,ω-3脂肪酸还可以让癌细胞膜更易受到自由基的攻击而自毁,增加放疗及化疗的功效。
6、抗衰老
学习啦在线学习网 橄榄油中含有的叶绿素有新陈代谢作用,能促进细胞生长,加速伤口愈合,还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。
另外,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
7、预防糖尿病
最新研究结果表明,健康人食用橄榄油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
8、防辐射
橄榄油中含有的多酚和脂多糖成分,有防辐射的功能。所以,橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑的人也可以多食用橄榄油,或者用橄榄油护肤,能有效帮助防辐射。
橄榄油的食用方法
1、酱料和调味料品
学习啦在线学习网 橄榄油可以用来做冷酱料和热酱料所需的油脂成分,它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油还可直接调拌各类素菜和面食,可制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹、面包与其他食品。
2、直接食用
学习啦在线学习网 橄榄油还可以直接食用,每天清晨起床后或晚上临睡前,喝一勺(约15毫升)原生橄榄油可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),尤其适合老年人、高血压及心脏病患者。
另外,在喝酒之前和1-2勺橄榄油,可以保护肠胃,以免损伤。
3、煎炸
橄榄油还可以用来炸制各种食品,炸制出来的食品酥松爽口、味道清香、鲜美,且比其他食用油煎炸的含油量少约1/3。另外,煎炸后剩余的橄榄油不管用多少次都不会变黑、不会有杂质和沉淀物。
4、烹煮
学习啦在线学习网 橄榄油还可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,这样做出来的菜品味道鲜美,且不会有普通油的油腻感觉。
橄榄油的美容护肤方法
1、替代护肤霜
用橄榄油代替护肤霜,每天早晚将油滴在手心,双手稍揉的下,让手温将油焐热,然后轻按在脸上,长期使用,会把皮肤保养的水当当的。
2、呵护宝宝
婴儿的皮肤十分娇嫩,在腋下、臀部等处涂上橄榄油,可防止宝宝的皮肤被尿或汗淹。
3、眼部护理
在眼睛周围涂抹上一点橄榄油,轻轻按摩一下,然后用热毛巾覆盖在涂抹了橄榄油的眼睛上,这样做可以消除眼袋,同时还可以去除眼角的细纹和色斑,还能给眼睫毛补充营养,让睫毛长的浓密。
4、沐浴
在放满水的浴缸中放入5-10毫升的橄榄油,然后将水和橄榄油搅拌在一起沐浴,可以清洁皮肤污垢,舒活胫骨,消除疲劳。长期这样使用,还能让肌肤滋润有弹性。
5、美体
沐浴后,用橄榄油涂满全身进行按摩,可以促进血液虚幻,放松身体肌肉,从而让肌肤光滑细腻。
用涂满橄榄油的手在腹部打圈按摩,可以消除腹部的脂肪,如果是产后的女性还能消除妊娠纹,恢复皮肤的自然弹性。
6、防晒
学习啦在线学习网 出门前,取橄榄油少许涂在脸、脖子、手臂易受阳光照射的地方,可以有效的保护皮肤,并且起到防晒作用。
7、去角质
学习啦在线学习网 每次洗完脸后,用橄榄油反复轻轻按摩,再用蒸脸器或热毛巾敷面,能除去毛孔内肉眼看不到的污垢和老旧角质,滋养肌肤,增加皮肤的光泽和弹性。
8、护唇
用棉签蘸少量橄榄油均匀涂在唇部,有益于保持水分,消除及延缓唇纹出现,防止口唇脱皮裂开。
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