番石榴的种类与相关吃法

　　番石榴口感爽脆，香气诱人，有生津止渴，促进排毒排便的功能。那么番石榴有哪些种类?接下来学习啦小编为你分享一下番石榴的相关种类，一起来看看吧!

　　番石榴的种类

　　1.台湾番石榴

学习啦在线学习网 　　台湾番石榴是福建的主栽品种。果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟。宜种植。

　　2.草莓番石榴

学习啦在线学习网 　　草莓番石榴为六倍体，果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。

　　3.巴西番石榴

　　巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质较好，较 耐寒。

学习啦在线学习网 　　4.哥斯达番石榴

　　哥斯达黎加番石榴为6倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少，成熟果含果胶量高，抗线虫及凋萎病，可作番石榴砧木。

　　5.黄沙罗番石榴

　　黄沙罗番石榴果小，淡黄色，微酸，稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻，幼苗耐寒性差，易受根线虫危害，可作番石榴砧木。

　　番石榴的吃法

　　一、生吃

　　鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。

　　切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。

　　陈皮拌番石榴

　　材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量

　　做法：番石榴洗净去皮(可不去)，切丁;陈皮取出，撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下，即可食用。

　　这种做法有更简单的版本，直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。

　　二、泡酒

　　番石榴酒

　　材料：番石榴、九江双蒸、冰糖

　　做法：番石榴洗净，切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后，过滤装瓶

　　三、榨汁

　　根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。

　　番石榴汁

　　材料：番石榴1个、温开水、白糖

　　做法：将番石榴洗干净，切成小块;将石榴块放入搅拌机，加适量的水，开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。

　　三、炖汤

　　番石榴瘦肉汤

学习啦在线学习网 　　材料：番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片

学习啦在线学习网 　　做法：番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。

　　四、炒着吃

　　番石榴炒桂圆肉

学习啦在线学习网 　　材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克

　　做法：将番石榴洗净，每个切成4-6块(斜形块);烧锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒，片刻即可食用。

　　番石榴的作用

　　1.番石榴消积

　　番石榴的医疗作用不多，所以它很少被用在医疗方面。《潮州药用植物志》上说：“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”这是说用烧炭的治疗方法来消除食滞，也就是所谓的燥湿健脾。

　　2.除湿止泻

　　番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效。番石榴还有收敛止泻，消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

　　3.抵抗感染病

　　番石榴具有防止细胞遭受破坏而导致癌病变，避免了动脉粥状硬化的发生，抵抗感染病。还能维持正常的血压及心脏功能。

　　4.补充营养

学习啦在线学习网 　　番石榴能够有效的补充人体缺失的或容易流失的营养成分. 番石榴含纤维高,能有效的清理肠道，对糖尿病患者有独特的功效。

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