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当归有哪些相关食用价值

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  当归是常见的中药,很适合日常进补。那么当归有哪些相关食用价值?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲当归的相关食用价值吧!

  当归的食用价值

  1、当归烧羊肉

学习啦在线学习网   当归、干地黄各15g,干姜10g,羊肉250g。羊肉,洗净、切块,入油中炒至发白,放入中药,加水、盐、酒等,以小火煨至羊肉烂熟即成。饮汤吃肉。

学习啦在线学习网   源于《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄补虚益血,以干姜温中健胃。用于血虚体弱,或虚寒腹痛。

  2、当归羊肉汤

  当归、党参各15g,黄芪30g,生姜10g,羊肉500g。羊肉切片,各药用纱布包扎,加水一同煎煮至肉烂熟。饮汤吃肉。

  源于《济生方》。本方以参、芪补气,羊肉补血,当归补血活血、止痛,生姜温中健胃。用于产后气血虚亏,发热自汗,肢体疼痛。

  3、当归补血汤

  当归10g,黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加,煎成膏滋食。

  源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血。用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。

  4、当归肉桂酒

学习啦在线学习网   当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

  本方以当归补血活血、调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花、肉桂活血通经,用甜酒可行血脉。用于血虚,或有瘀滞的经闭、月经不调。

  5、归芪蜜膏

  当归、黄芪各30g,陈皮10g,火麻仁100g,蜂蜜适量。火麻仁捣碎,同前三药加水煎取汁液,再煎至浓稠,入等量经煎炼的蜂蜜,搅匀,煎溶。每次食1~2匙。

学习啦在线学习网   本方以黄芪补中益气,当归、蜂蜜、火麻仁润肠,兼用陈皮理气。用于老人气虚肠燥,大便秘结难通,少气自汗。

  当归的食用方法

  1.血虚发热,困渴大饮,目赤面红,脉洪大而虚,重按无力。如作为热症而服白虎汤必致死亡。用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙),水煎,作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。

  2.失血过多,伤胎、产后、崩中、金疮、拔牙等出血过多,心烦眩晕,不省人事。用当归二两、川芎一两,每用五钱,加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。

  3.鼻血不止。用当归,焙干,研细。每服一钱,米汤调下。

学习啦在线学习网   4.小便出血。用当归四两,锉碎,加酒三升,煮成一升,一次咽下。

  5.头痛欲裂。用当归二两,加酒一升,煮成六合饮下,一天服两次。

学习啦在线学习网   6.手臂疼痛。用当归三两,切细,酒浸三天后饮之。饮尽,再配药照饮,病好为止。

学习啦在线学习网   7.久痢不止。用当利二两、吴茱萸一两,同炒香。去掉茱萸,单以当归研末,加蜜做成丸子,如梧子大。每眼三十丸,米汤送下,此方名“胜金丸”。

学习啦在线学习网   8.大便不通。用当归、白芷,等分为末。每眼二钱,米汤送下。

学习啦在线学习网   9.妇女百病。用当归四两、地黄二两,共研细,加蜜做成丸子,如梧子大。每服十五丸,饭前服,米汤送下。

学习啦在线学习网   10.月经逆行,从口鼻出。先以京墨磨汁服下,次用当归尾、红花各三钱,加水一杯半,煎至八成,温水送服。

  当归泡水喝的功效

  一:抗贫血

学习啦在线学习网   中医方面认为当归具有很好的补血活血作用,并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠,这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成,具有很好的抗贫血作用。

  二:美容养颜

  当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用,能够很好的清除身体之中的自由基,并且抑制出现氧化的情况,减少自由基生成的可能,减少自由基对于身体组织的损害。所以说,只要有时间最好都能够用当归泡水喝,这样不仅对身体有着很好的保健作用,同时还具有美容养颜的功效,令你越来越漂亮。

学习啦在线学习网   三:对心血管系统的作用

  据悉,当归中含有的挥发油能够很好的作用在心血管系统上面,令心悸的收缩频率下降。科学家在家兔的身上进行了实验,发现使用当归之后,兔子的心房不应期就会延长。所以说,日常服用当归或者将当归泡水喝,能够很好的治疗心血管方面的疾病。

  四:抗菌

  研究发现,当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用,对于各种细菌具有一定的抑制作用,常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等。

  五:抗血栓

  科学家在动物的身上进行了实验,发现老鼠口服当归泡水之后,身体中血浆凝血的时间将会增加,这样可以有效的减低血栓的形成,并且血栓的增长速度也会有着明显的减慢。所以说,将当归泡水喝之后具有非常不错的抗血栓作用。

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