当归的功效及当归的药用偏方
学习啦在线学习网当归的功效及当归的药用偏方
当归是重要的常用中药材,它在我国有着悠久的药用历史。那么当归有哪些功效呢?当归的药用偏方是什么呢?下面由学习啦小编为大家讲解下当归的知识吧。
当归的功效
一:补血养血
学习啦在线学习网 当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。
二:润肠通便
中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散,可泻热通便。
三:调经活血
当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于经期提前、痛经。
四:防治冻疮
学习啦在线学习网 中医认为冻疮虽然病在皮肤上,其实多为素体阳气不足,外寒侵袭,阳气不伸,寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血,生姜温阳散寒,羊肉补虚生血,全方共济养血活血、温阳散寒之效。
当归的药用偏方
1、血虚发热
学习啦在线学习网 用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙),水煎,作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。
2、失血过多
用当归二两、川芎一两,每用五钱,加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。
3、鼻血不止
学习啦在线学习网 用当归,焙干,研细。每服一钱,米汤调下。
4、小便出血
学习啦在线学习网 用当归四两,锉碎,加酒三升,煮成一升,一次眼下。
5、久痢不止
用当利二两、吴茱萸一两,同炒香。去掉茱萸,单以当归研末,加蜜做成丸子,如梧子大。每眼三十丸,米汤送下,此方名“胜金丸”。
当归的吃法
一:香酥参归鸡
补血活血,补脾益气。适用于气血不足所致的头晕、眼花,产后乳少等症。
原料:仔鸡一只1300克,党参20克,白术10克,当归10克,姜块10克,熟地15克,精盐 7克,花椒10克,五香粉1克,绍酒50克,菜油1000克(耗100克),葱头15克。
学习啦在线学习网 制作方法:将党参、白术、当归、熟地去净灰渣,烘干,制成粉末。仔鸡宰杀后取出内脏,宰去足爪,洗净。精盐、绍酒15克,与中药末调匀,抹在鸡身内外,放入蒸碗内,加笼蒸熟透,取出拣去姜、葱、花椒。炒锅置旺火上,下菜油烧至七成熟,将鸡入油锅炸成金黄色,至皮酥 捞出。
食用方法:食鸡肉。
二:归芪鸽肉汤
本方有益气血、补虚损之功效,适用于病后或产后身体虚弱、心悸气短、倦怠乏力、失眠健忘、记忆力下降、食欲不佳以及贫血、神经官能症和更年期综合症等症状
原料:当归20克、黄芪50克、淮山药20克、红枣20克。
制作方法:将鸽去毛及内脏,洗净切块放砂锅中加水及药物、调料共煮至鸽肉烂熟。
食用方法:吃肉饮汤。
三:归参炖母鸡
补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。
学习啦在线学习网 原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。
学习啦在线学习网 制作方法:将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。
食用方法:食用时,可分餐吃肉,喝汤。
四:归参猪心汤
学习啦在线学习网 本方有益气、养血、补血之功效、适用于心悸怔忡、气短乏力、贫血及神经衰弱等症。
学习啦在线学习网 原料:猪心1个、当归15克、党参20克(或人参10克)。
学习啦在线学习网 制作方法:将党参、当归洗净入水中煮30分钟后,去药渣再加入适量清水放入猪心和生姜、葱、胡椒、食盐,煮至猪心烂熟即可食用。
食用方法:吃猪心喝汤。
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