草菇的营养价值和功效(2)
草菇的烹饪技巧
草菇有很多的烹饪的方法，不管是炒、烧、烩、酿、熘、蒸等，还是做汤，或作各种荤菜的配料，那味道真是一绝。
草菇有营养的做法
学习啦在线学习网 ✔甜椒草菇
学习啦在线学习网 食材：草菇、黄甜椒、红甜椒、大蒜、生抽、料酒、十三香、盐巴、调和油、咸鲜
做法：
1、把材料类洗净切好备用;
2、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜;
学习啦在线学习网 3、放入草菇爆炒，翻炒片刻后倒入甜椒翻炒变色;倒入生抽、料酒、盐巴翻炒入味;
4、最后倒入十三香翻炒3下就可以出锅了。
✔牛柳烩草菇
食材、牛肉、草菇、辣椒、蒜头、葱、辣椒酱、生粉、精盐、鸡精、清水、食用油
做法：
1、牛肉切成片，加入生粉，精盐，食用油，辣椒酱拌匀腌制半小时;
2、草菇洗净后对每朵切成四小块;辣椒、蒜头切成粒，葱切段;
3、锅内热适量食用油，加热后倒入腌制过的牛肉，大火炒香至变色断生即捞出备用;
4、锅内留少许油，倒入蒜粒和辣椒粒爆香，随后加入草菇翻炒至草菇变软时加入精盐调味;
5、倒入牛肉，调入鸡精一起快速翻炒，快速调入水淀粉勾芡，收汁即可，最后撒入葱段拌匀盛出。
✔蚝油草菇
学习啦在线学习网 食材：草菇、油、青红椒丝、葱白丝
做法：
1、草菇去根，洗净，从中间切开。
2、青红辣椒、葱白切丝备用，蚝油备用。
3、锅里放入少许食用油烧热，放入草菇大火爆炒均匀，倒入一点蚝油，大火炒到蚝油均匀裹在草菇上。
学习啦在线学习网 4、装盘用青红辣椒丝，葱白丝装饰即可。
草菇的热量表
维生素B2(毫克)0.34
蛋白质(克)2.7
学习啦在线学习网 脂肪(克)0.2
碳水化合物(克)4.3
学习啦在线学习网 膳食纤维(克)1.6
学习啦在线学习网 硒(微克)0.02
学习啦在线学习网 铜(毫克)0.4
学习啦在线学习网 钾(毫克)179
热量(大卡)23
学习啦在线学习网 维生素B1(毫克)0.08
铁(毫克)1.3
镁(毫克)21
磷(毫克)33
锌(毫克)0.6
烟酸(毫克)8
学习啦在线学习网 维生素E(毫克)0.4
钙(毫克)17
锰(毫克)0.09
钠(毫克)73
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