鲜豌豆的营养价值及功效
学习啦在线学习网 鲜豌豆就是饱满，鲜嫩的未成熟的豌豆，常被当菜用;粉嫩爽口，色泽好看，让人看起来很有食欲，经常能在餐桌上看到。那么你知道鲜豌豆的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的鲜豌豆的营养价值及功效，希望对你有帮助!
鲜豌豆的相克表
相克：
学习啦在线学习网 豌豆+羊肉：同食易发生黄疸和脚气病
豌豆+菠菜：同食影响人体吸收钙
豌豆 + 醋：同食消化不良
宜搭：
豌豆+碳水化合物：一起吃补充蛋白质
鲜豌豆的热量表
学习啦在线学习网 脂肪(克)0.3
碳水化合物(克)21.2
热量(大卡)105
学习啦在线学习网 蛋白质(克)7.4
学习啦在线学习网 维生素B1(毫克)0.43
维生素B2(毫克)0.09
膳食纤维(克)3
学习啦在线学习网 维生素A(微克)37
学习啦在线学习网 胡萝卜素(微克)220
烟酸(毫克)2.3
钙(毫克)21
磷(毫克)127
维生素C(毫克)14
学习啦在线学习网 维生素E(毫克)1.21
钾(毫克)332
镁(毫克)43
学习啦在线学习网 铁(毫克)1.7
钠(毫克)1.2
铜(毫克)0.22
锰(毫克)0.65
学习啦在线学习网 锌(毫克)1.29
硒(微克)1.74
鲜豌豆的功效
常吃鲜豌豆对身体有哪些好处?
1、通利大肠
豌豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用;
2、增强机体免疫功能
豌豆富含人体所需的各种营养物质，特别是优质蛋白质，可提高机体的抗病能力和康复能力;
3、防癌治癌
豌豆富含胡萝卜素，可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率;
学习啦在线学习网 所以要经常吃鲜豌豆哦!
鲜豌豆的营养价值
1、抗癌防癌
学习啦在线学习网 新鲜的豌豆荚中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用;
2、抗菌消炎
学习啦在线学习网 新鲜的豌豆含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能;
鲜豌豆的选购
学习啦在线学习网 新鲜豌豆是市场上的常见的蔬菜是一，那么在购买豌豆的时候怎么选购尼?
1、剥开豌豆要选个大、饱满、有关泽的为佳;
2、未剥开的豌豆荚要选无刮痕，饱满，充实的为佳;
鲜豌豆的保存
学习啦在线学习网 鲜豌豆的储存方法：
1、未剥开青豌豆，不要洗直接放冰箱冷藏;
学习啦在线学习网 2、剥出来的豌豆要放在冷冻层，最好在一个月内吃完;
鲜豌豆的烹饪技巧
新鲜的豌豆已经成为我们生活中常吃的蔬菜，鲜豌豆因为外观和口感深受广大群众喜爱，是餐桌上的活宝。炒鲜豌豆前可以放在热水中煮3分钟，在热水中放点盐能有效的保护鲜豌豆的颜色。
鲜豌豆的作用
学习啦在线学习网 豌豆是生活中常见的蔬菜，外形漂亮，特别适合摆盘，成为美食界的活宝，鲜豌豆一般人均可食用。
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