冬虫夏草有哪些功效和食用方法
学习啦在线学习网冬虫夏草有哪些功效和食用方法
冬虫夏草是一种稀有中药材。大家知道冬虫夏草的功效是什么吗?冬虫夏草怎么食用呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲冬虫夏草的内容吧!
冬虫夏草的功效
1.医药功效
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳--痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。
2.食疗功效
学习啦在线学习网 服用珍草5X补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用珍草5X每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用珍草5X5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用珍草5X5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚， 煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中 药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
冬虫夏草的食用方法
一、虫草糯米粥
原料
冬虫夏草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1.将冬虫夏草研成粉末，待用。
学习啦在线学习网 2.将糯米，冰糖放入砂锅中加水，煮成稀粥。
学习啦在线学习网 3.粥熟后均匀地和入虫草，再煮片刻即可食。
功效
具有补气助长发，乌须发功效。适用于须发早白，斑秃等症。
二、冬虫夏草粥
材料
学习啦在线学习网 冬虫草5克，糯米50克，冰糖适量。
做法
1.将冬虫夏草研成粉末。
学习啦在线学习网 2.糯米淘洗干净。
3.沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖。
4.煮至糯米烂时粥成，加入冬虫夏草拌匀，再煮片刻即可。
功效
学习啦在线学习网 此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、“鬼剃头”者。
学习啦在线学习网 三、虫草红枣炖甲鱼
材料
学习啦在线学习网 冬虫夏草、甲鱼、红枣、葱姜蒜、盐、料酒。
做法
1.由甲鱼重500--1000克一只、冬虫夏草10克、红枣30克加适量配料炖制而成。
2.将红枣洗净，用清水浸涨。
3.冬虫夏草洗净，用温水发。
学习啦在线学习网 4.4宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
学习啦在线学习网 5.将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内。
吃冬虫夏草的注意事项
学习啦在线学习网 1、冬虫夏草不适合所有人吃
学习啦在线学习网 虽然说冬虫夏草的功效很广，适合日常保健，增强免疫力，特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘\咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。
学习啦在线学习网 婴儿以及发烧(急性高热患者)、妇女月经期千万不要服用，还有热性体质的人服用也是有禁忌的。
学习啦在线学习网 高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风湿性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。
2、吃冬虫夏草必须掌握“度”
学习啦在线学习网 冬虫夏草中的有效成分进入人体要发挥良好作用，需要有一定时间与数量的积累，通常需要坚持服用2个月到3个月的时间;冬虫夏草属滋补名药，虽然是阴阳兼补、性平力缓，但仍要注意根据自身年龄段与身体状况来确定每次合理的食用量，若食用过量可能会出现流鼻血、亢奋、失眠等现象，暂停食用后这些现象会消失。
学习啦在线学习网 3、冬虫夏草忌单吃虫体或草头
《本草用法研究》记载：此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子;冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。光冬虫夏草虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火，所以正确食用冬虫夏草的方式是虫体和草把都要吃。
看过“冬虫夏草有哪些功效”的人还看了：
1.冬虫夏草的功效
4.