当归的禁忌事项和正确食用方法
当归的禁忌事项和正确食用方法
当归是重要的常用中药材,它在我国有着悠久的药用历史。那么你们知道当归有什么禁忌要点吗?当归如何食用呢?下面学习啦小编就来告诉你当归的知识,欢迎阅读。
当归的禁忌事项
学习啦在线学习网 1、肠胃功能低下者慎用
如《太草经疏》记载:“肠胃薄弱,泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消,并禁用之。”,这类人如果用药过多,会导致肠道的负担加重,使病情更严重。
2、孕妇不宜
学习啦在线学习网 《太草经疏》中同样有关于当归禁忌的记载:“产后胎前亦不得入。”。因为孕妇使用当归有可能对子宫造成刺激作用,对胎儿的正常发育很不利。
3、少儿不宜
少儿的身体的尚未发育成熟,通俗的来说,当归大补,少儿往往出现不受补的现象或出现早熟。对其健康成长产生不利的影响。
4、忌过多使用
当归使用过多是会出现诸如嗜睡、发热、口干等等不良反应的,这些症状往往会随着时间逐渐缓解,而且适当使用一般也不会出现以上副作用。
5、过敏反应
学习啦在线学习网 经过调查研究显示,有少数人在使用当归后会增加对阳光的敏感度,一但被光照就会引起皮肤的发炎。这类过敏患者应注意避免使用当归。
当归的食用方法
1、当归炖鸡汤的做法
准备好材料,北芪与党参剪成小段,红枣去核,当归也切成片(可以直接买切成片的当归),然后全洗净。
鸡一只,去皮,去内脏,清洗干净,取约300G(因为我的炖盅不是很大,整只鸡是放不下的,所以,我只取300G,如果人多饮可以整只鸡放入煲汤。)
将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件,放入炖盅,注入两碗清水。
加盖,隔水炖2小时即可。
2、当归熬鱼汤
学习啦在线学习网 党参20克、北芪20 克、杞子10克 、圆肉10克、 准山20 克、当归2片
学习啦在线学习网 主料:生鱼450克(1条或2条)
学习啦在线学习网 辅料:北芪20克,红枣3粒去核、盐适量
制作步骤:
学习啦在线学习网 1)北芪、红枣洗一洗。
2)生鱼宰后洗净,抹干水。
3)烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。
学习啦在线学习网 4)水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。
药膳功效:北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。
学习啦在线学习网 3、当归红枣煲鸭汤
学习啦在线学习网 原料:鸭肉750克,当归25克,红枣12颗,淮山药25克,枸杞25克。
制法:
学习啦在线学习网 1)、将鸭宰杀干净后取其肉,斩成大块,用开水烫煮一下捞起待用。
学习啦在线学习网 2)、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净,红枣去核。
3)、煲内注3000毫升清水烧至水开,放入以上汤料。待煲内水再开后,用小火煲3小时即可。
4)、隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
当归泡水喝的功效
第一:改善肺部通气功能
研究发现,将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用,能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎,同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效,有效的改善肺部通气情况,并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果。
第二:提高身体免疫力
学习啦在线学习网 现代科学研究发现,当归中的萃取物阿魏酸钠,以及当归本身所含有的多糖,在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用,很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复。除此之外,健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化,令身体越来越健康。
第三:防治癌症以及肿瘤
当归泡水喝的功效有很多,不仅仅能够有效的调养身体,同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的。据悉,当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果,特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色,例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果最佳。专家建议,如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者,任何药石无效的情况下,可以选择当归来调养身体。
第四:消炎
,因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑肌,对于支气管气喘也有着很好的作用,能够治疗呼吸道炎症。如果是将当归外用,你们对于一些脓肿还有溃疡效果很好,促进身体恢复健康。
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