番石榴的种类以及吃法
番石榴的种类以及吃法
番石榴在市场上非常常见，尤其在南方。你们知道番石榴有什么种类吗?番石榴怎么吃呢?接下来学习啦小编为你分享一下番石榴的内容，一起来看看吧!
番石榴的种类
1.台湾番石榴
台湾番石榴是福建的主栽品种。果实圆形，单果重70～100克，果面黄色稍带红点，皮薄，果肉淡黄色、汁多、味甜，果实处暑前成熟。宜种植。
2.草莓番石榴
学习啦在线学习网 草莓番石榴为六倍体，果实紫红色或黄色，供鲜食或加工果汁、果冻等，较耐寒，可作番石榴砧木。
3.巴西番石榴
巴西番石榴为四倍体，果小，丰产，品质较好，较 耐寒。
学习啦在线学习网 4.哥斯达番石榴
学习啦在线学习网 哥斯达黎加番石榴为6倍体，果圆形，肉薄，味带酸，无香气，种子少，成熟果含果胶量高，抗线虫及凋萎病，可作番石榴砧木。
5.黄沙罗番石榴
学习啦在线学习网 黄沙罗番石榴果小，淡黄色，微酸，稍有草莓香气。未充分成熟果可制优质果冻，幼苗耐寒性差，易受根线虫危害，可作番石榴砧木。
番石榴的吃法
一、生吃
鲜果洗净(免削皮)即可食用，整个原味吃法，也可当蔬果食用，最佳抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老及美白肌肤。
切成片或颗粒，可随意切成不规则的小块，一口一块的吃法，更香脆味美;也可根据个人不同的口感加入细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
陈皮拌番石榴
学习啦在线学习网 材料：番石榴130g、陈皮25g、番石榴汁适量
做法：番石榴洗净去皮(可不去)，切丁;陈皮取出，撕小块;两者混在一起;加两勺番石榴汁;搅拌一下，即可食用。
这种做法有更简单的版本，直接在切好的番石榴块上撒陈皮粉即可。
二、泡酒
番石榴酒
材料：番石榴、九江双蒸、冰糖
做法：番石榴洗净，切小块;放进无油无水的玻璃瓶中;装入适量的冰糖;九江双蒸浸过面;耐心等待3个月;3个月之后，过滤装瓶
三、榨汁
根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。
番石榴汁
材料：番石榴1个、温开水、白糖
做法：将番石榴洗干净，切成小块;将石榴块放入搅拌机，加适量的水，开机搅拌最多一分钟;加适量的糖。
三、炖汤
番石榴瘦肉汤
材料：番石榴1个、瘦肉100g、盐适量、姜3小片
做法：番石榴和瘦肉洗净切片;所有材料下炖盅加满水;上锅炖2小时即可。
四、炒着吃
番石榴炒桂圆肉
材料：番石榴5个、桂圆肉60克、生油15克
做法：将番石榴洗净，每个切成4-6块(斜形块);烧锅放在旺火上，下花生油烧至八成熟;将番石榴、桂圆肉一起倒入锅内翻炒，片刻即可食用。
五、腌制
腌番石榴
材料：番石榴、盐、黄粉
做法：先将番石榴以热水略烫过备用;准备1盆水，置入黄粉与盐拌匀;将番石榴浸入水中，并以手慢慢搓洗番石榴，待番石榴不会浮起，也不会沉到水底，表示已经入味，即可食可。
番石榴的副作用
1、番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。
2、番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。
3、番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。
4、儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。
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