香菜怎样吃好吃以及营养价值
香菜，学名芫荽，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。那么你知道香菜怎样吃好呢?小编精心收集了香菜怎样吃好，香菜的营养价值，供大家欣赏学习!
香菜的简介
1、简介
学习啦在线学习网 香菜，伞形科芫荽属一年生或二年生草本，原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用，汉代张骞出使西域时引入中国，现中国南北都有栽培。现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。种子含油量达20～30%，可提炼芳香油。
香菜的食用处理方法
学习啦在线学习网 香菜洗净切段备用。
香菜的吃法(做法)大全
香菜饼干的做法
学习啦在线学习网 材料:高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末。
做法:
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
学习啦在线学习网 2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
学习啦在线学习网 3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
印度香菜调味酱的做法
材料:香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐。
做法:
学习啦在线学习网 1、将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
2、如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
凉拌香菜的做法
材料:香菜、调味品。
做法:
学习啦在线学习网 1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
香菜拌木耳的做法
材料:木耳、香菜、洋葱、熟芝麻、调味品。
做法:
学习啦在线学习网 1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净备用。
2、洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，去掉根蒂并挤干水份。
学习啦在线学习网 3、洋葱切薄片，香菜切碎备用。
4、将洋葱及木耳放入容器中，加香菜、花椒油、凉拌酱油、醋、盐匙、糖及香油拌匀，撒上白芝麻即可。
农家香菜卷的做法
学习啦在线学习网 材料:豆腐皮、香菜、调味品。
做法:
1、将豆皮放入温开水中浸泡10分钟。
2、将香菜洗净切段，备好酱油、米醋、蒜蓉辣酱、盐、香油以及竹签。
3、豆皮捞出，切成条状备用。
4、香菜放在豆皮中卷起，穿在竹签上，将调味料混合均匀后一起上桌即可。
哪些人不能吃香菜、香菜的注意事项
1、哪些人不能吃香菜
患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者慎食;麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者忌食。
2、香菜的适用人群
学习啦在线学习网 一般人群均可食用。尤适宜患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者。
3、香菜的食用禁忌
香菜虽然美味，但不宜超过20克，否则易引起神经不调。腐烂、发黄的香菜不要食用，因为不仅没有食疗作用，可能还会产生毒素。
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