吃鸳鸯贝有什么好处和营养价值

吃鸳鸯贝有什么好处和营养价值

学习啦在线学习网 　　鸳鸯贝又名、赤贝、魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。常见可食用软体动物，可养殖。那么吃鸳鸯贝有什么好处呢?本文是鸳鸯贝的营养价值，希望对大家有帮助!

　　鸳鸯贝的属性

　　1、科属

　　蚶科。

　　2、产地

　　全国各地。

　　3、别名

　　鸳鸯贝又名、赤贝、魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。

　　4、简介

　　赤贝可降胆固醇和血脂的功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。

　　鸳鸯贝的贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节。约42~48条，以43条者为多。壳面白色，被少量棕色绒毛;壳内面白色，铰合部直，铰合齿约70枚。主要分布在中国、日本及朝鲜沿海，生活在20~35m水深的软泥或泥沙质海底。足丝强韧，多附着在石砾或死贝壳上。无水管，潜居后仅后端部分露出海底。魁蚶为冷水性贝类，生活水温为5~15℃，肉味鲜美，富含营养，宜鲜食。

　　鸳鸯贝的营养价值、吃鸳鸯贝的好处

学习啦在线学习网 　　鸳鸯贝的营养价值

　　鸳鸯贝是贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　每100克鸳鸯贝肉中含有热量61.00大卡，脂肪0.60克，蛋白质13.90克，维生素E13.22毫克，核黄素0.10毫克，烟酸0.20毫克，胆固醇144.00毫克，镁45.00毫克，钙35.00毫克，铁4.80毫克，锌11.58毫克，铜0.40毫克，锰0.60毫克，钾153.00毫克，磷118.00毫克，钠266.10毫克，硒59.97微克。

　　吃鸳鸯贝的好处

　　一般人群均可食用鸳鸯贝。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。

学习啦在线学习网 　　吃鸳鸯贝的最佳时间

　　随时。

　　鸳鸯贝的选购方法

　　鸳鸯贝贝肉判别: 新鲜贝肉?色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。不新鲜贝肉，色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝，深黄褐或浅黄褐色，有光泽，弹性好。不新鲜赤贝，呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。

　　鸳鸯贝的副作用

　　一般没有特殊副作用。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
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