清洗芹菜的方法
清洗芹菜的方法
一般芹菜都是作为调味蔬菜出现在我们的菜肴中,其实,芹菜本身的营养价值就不是配角,但不会清洗再好的、菜也没有用。下面小编带你了解清洗芹菜的方法,希望对你有帮助!
清洗芹菜的方法
1.把不好的叶子拿掉。
学习啦在线学习网 2.把表面的泥巴先冲掉。
3.切去芹菜的根部。
学习啦在线学习网 4.把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。
5.最好用凉开水再冲洗一遍芹菜。
芹菜生吃菜谱
芹菜汁
原料:芹菜150g、矿泉水适量、白糖适量。
做法:
学习啦在线学习网 1.芹菜洗净后切成小段。
2.砂锅中放入适量矿泉水,煮开后放入芹菜煮熟。
3.将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。
4.过滤掉菜泥即可。
凉拌小芹菜
原料:芹菜、木耳、辣椒油、香油、日本酱油、陈醋、盐、味精
1.芹菜切段。
2.芹菜木耳加上辣椒油,香油,日本酱油,陈醋,盐,味精拌好就可以了,味道非常不错的。
3.搅拌均匀即可使用。
吃芹菜的好处
芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃,涤热祛风,利口齿、咽喉,明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明,芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物,对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
学习啦在线学习网 1.芹菜中含有较多的黄酮类化合物,尤以叶中含量丰富,具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。
2.经常吃些芹菜,对于补充身体所需要的营养,维持正常的生理机能,增强人体抵抗力,都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气,人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适,经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
学习啦在线学习网 3.肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。
4.芹菜含有挥发性的芳香油,香味诱人,吃芹菜对增进食欲,帮助消化、吸收大有好处。
5.芹菜含有丰富的纤维,有较强的清肠作用,能带走肠内有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以,芹菜被当做是减肥、美容的佳品。
学习啦在线学习网 6.由于芹菜富含矿物质,所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女,更宜多吃芹菜,以增加体内的钙和铁。
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