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泥螺的营养价值有哪些

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学习啦在线学习网   泥螺富含了人体所需的多种营养成分,含有丰富的蛋白质,那么泥螺的营养价值都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下泥螺吧。

  泥螺的营养价值

学习啦在线学习网   泥螺富含了人体所需的多种营养成分,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。与此同时,泥螺还具一定医药作用。据《本草纲目拾遗》载:泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。民间还有以酒渍食,防治咽喉炎、肺结核的做法。由此可见,泥螺的营养也是值得点赞的!

  吃泥螺的好处

  提高免疫力:蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  壮阳壮腰:促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

学习啦在线学习网   利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

学习啦在线学习网   补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。

  祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

  泥螺的选购方法

  挑选泥螺要选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。

学习啦在线学习网   质量好的泥螺:贝壳清晰,色泽光亮,呈青褐色;腹足(头盘或称舌)呈乳灰色,结实且脆;螺体深入卤中,卤液是深黄或淡黄色的,洁净无泡沫。

  变质的泥螺:贝壳颜色暗淡,与机体稍有脱离,并露出壳的白壁(俗称白点或亮点),腹足柔软发韧,因受热而引起发酵,故泥螺常浮于卤面,卤液浑浊有泡沫。这样的泥螺不能食用。

  泥螺的副作用

学习啦在线学习网   孕妇最好不要吃螺丝,里面的计生菌太多了,对胎儿不好。

泥螺的食用方法

  葱油泥螺

学习啦在线学习网   原料:泥螺 500g

  配料:葱花、姜丝、葱丝

  调料:盐、料酒、蚝油

  做法:

  1、先将泥螺清洗干净。

学习啦在线学习网   2、锅里放水烧开。

  3、把姜葱切丝,葱切葱花。

  4、水开后放入泥螺。

  5、煮至冒泡后马上关火。

学习啦在线学习网   6、然后把泥螺捞出沥干水。

学习啦在线学习网   7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。

学习啦在线学习网   8、加入适量盐和料酒、蚝油。

  9、另起锅,往锅里倒入油,烧热。

  10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。

  11、接着拌匀即可。

  酒醉泥螺的做法

  1、酒醉泥螺是人们吃泥螺的常见方法,平时制作时需要准备泥螺五百克,香菜和青红椒适量,啤酒一瓶以及蒜末和葱末适量,最后再准备少量的野山椒和食用盐。

  2、把泥螺洗好以后放入二百克啤酒中浸泡,浸泡时间不能少于十二个小时,泡好以后取出去掉水分。把香菜洗好切末,与蒜末和姜末以及葱末放一在起。

  3、把余的啤酒中放入食用盐和野山椒,调匀再把泥螺泡入到料汁中,再把切好的青红椒末和葱姜蒜末加入调匀进行腌制,想吃时随时取出装盘就能食用。


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