学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

猪肺食用功效

时间: 春娜703 分享

  猪肺大家都有吃过,就是猪五脏的机体,食用适量的猪肺可以带给身体很多好处。下面是小编带给大家的猪肺食用功效,仅供参考。

  猪肺食用功效

  1.治肺虚咳嗽

学习啦在线学习网   猪肺1个,切片,麻油炒熟,同粥食(《证治要诀》)。

  2.治咳血肺损

  薏苡仁研细末,煮猪肺,猪肺蘸薏苡仁末食之(《证治要诀》)。

  3.猪肺汤

  方法1

  猪肺1个,青黛(研末)6克,蜂蜜9克,红枣9枚。上药共入肺内扎定,下锅,煮熟。喝汤吃肺。主治肺痿、咳吐脓血,或自汗、呕吐、消渴、大小便不利(《外科启玄》卷十二)。

  方法2

学习啦在线学习网   猪肺1个,萝卜子15克,白芥子30克。主治肺经燥痰。用法用量:五味调和,饭后食之(《不居集》上集卷十七)。

  方法3

  猪肺1个,细辛3克,麻黄、制附子各15克,猪肺洗净切块,先煮麻黄、细辛、制附子,去药渣,再入猪肺块,煮熟,加盐少许,分6次服完,早、晚各1次。温肾助阳,止咳平喘,治慢性支气管炎脾肾阳虚。

  猪肺的家常做法

  卤猪肺

  材料:

学习啦在线学习网   猪肺2500克、盐30克,大蒜白皮15克、酱油20克、大葱15克、姜15克、花椒5克、八角5克、丁香2克、茴香籽3克、草果3克、砂仁3克、桂皮3克、肉豆蔻3克、陈皮3克

  做法:

学习啦在线学习网   1.将猪肺冲洗干净,放入开水锅内,加蒜煮10分钟捞出,用清水洗一下,晾干水分备用。

  2.把精盐、酱油、药袋放入盛有2.5千克清水的锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁。

学习啦在线学习网   3.将加工好的猪肺放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却,即为成品。

  材料:

学习啦在线学习网   桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。

  做法:

  1.猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下,冲至发胀后放出水,如此重复几次。

学习啦在线学习网   2.烧红镬,用油及适量姜葱爆香猪肺,爆至干水捞起。

  3.将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内,待煮好后加入食盐调味即可。

  川贝雪梨炖猪肺

  材料:

  川贝母8克,雪梨1只,猪肺20克,冰糖少许。

  做法:

学习啦在线学习网   将川贝母洗净,雪梨去皮切成小块,猪肺洗净,挤去泡沫,切成块。以上原料一起放入砂锅,加冰糖、水适量,煮沸后改文火炖3小时。

  功效:

  养阴润肺止咳。

  鱼腥草煲猪肺

  材料:鲜鱼腥草60克,猪肺约200克

  做法:

学习啦在线学习网   1.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,氽水捞起;

学习啦在线学习网   2.热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;

学习啦在线学习网   3.鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;

学习啦在线学习网   4.煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

  功效:

学习啦在线学习网   有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效,用于预防呼吸道疾病十分有效。


猜你喜欢:

1.吃猪肺有什么好处

2.猪肺的功效与作用

3.猪肺和什么一起吃好

4.猪肺挑选技巧及方法

5.中药猪肺的功效与作用

3382116