为什么说苹果越洗越脏
现在市场上卖的很多苹果都有打蜡，打蜡的苹果清洗方法很重要，最近小编听说苹果洗不对会越洗越脏，为什么说苹果越洗越脏?下面小编带你一一了解!
苹果越洗越脏的原因
大多数人在吃苹果的时候习惯连皮一起吃掉，这是因为，苹果皮确实含有丰富的营养。相比较果肉而言，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病;但有时候人们也会存在疑惑，吃苹果皮的时候感觉表面会有油状和蜡感，那么，这层蜡对身体到底有没有危害性?中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国明确表示，这层蜡食不会对身体产生危害，大家不用过于担心。
苹果皮上的蜡一般分为两种。一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;另一种则是人工加上去的果蜡。正是这种”人工果蜡“，让不少人忧心。其实，它是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。何计国告诉记者，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。
尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层”保护膜“可能含有农药残留物等有害物质。”用手冲洗、刷洗都能洗干净“，何计国告诉记者，如果不放心的话，有两个”妙招“可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
”不过，千万不要泡洗“，将水果长时间泡在水里，可能导致农药残留物、微生物菌等有害物质渗入果肉里。不仅达不到清洗目的，还会”越洗越脏“，不利于健康。
苹果皮中本身的果蜡对身体无明显危害，但如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层”保护膜“长时间摄入过量还是可能会有潜在的危险。打蜡的苹果怎么洗?人工果蜡用温水冲洗即可，或者加用粗盐去搓洗，民间还有用面粉浸泡10—15分钟之后再冲洗的方法。不过，浸泡的时间不宜过久，水温亦不宜太高。用热水洗苹果很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
洗苹果的正确方法
一、苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
二、准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
学习啦在线学习网 三、将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。
四、最好在超市买专用来洗水果的洗液。不要用质量难保证的洗洁精，因为用质量差的洗洁精，不但洗不干净，还可能有危害身体健康的化学品。
五、热水清洗，用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放吃了。
苹果的挑选方法
学习啦在线学习网 红富士苹果的挑选方法：
(1)看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜;
(2)看苹果身上是否有条纹，越多的越好;
学习啦在线学习网 (3)苹果是越红，越艳的好。
学习啦在线学习网 秦冠苹果的挑选方法：
(1)挑大小匀称的，最好是中等大的;
(2)用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;
学习啦在线学习网 (3)颜色要均匀。
黄元帅苹果的挑选方法：
(1)挑颜色发黄的，麻点越多越好;
学习啦在线学习网 (2)用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
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