学习啦>生活课堂>健康知识>食材知识>

西米的营养价值有哪些

时间: 宇能938 分享

  西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。那么西米的营养价值都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  西米的营养价值

学习啦在线学习网   西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

  1、碳水化合物

学习啦在线学习网   西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。

  2、蛋白质

学习啦在线学习网   西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。

  3、维生素B

  西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  吃西米的最佳时间

  一年四季均可食用。

  西米的选购方法

  在购买西米的时候,很多包装上有有“正宗泰国进口”的字样,就是为了证明它是品质上乘的西米。而至于它的品质到底是不是真的上乘,就要靠我们的一双慧眼了。上好的西米色泽白净,表面光滑圆润,质硬而不碎,煮熟之后不糊,透明度好,嚼之有韧性。

学习啦在线学习网   首先是看西米的质地。质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。

  其次是用手轻捻了。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。

  最后是看口感。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。

  西米的副作用

学习啦在线学习网   患有糖尿病者忌食。

  西米露的营养价值

学习啦在线学习网   西米的主要成分是淀粉,约含23%左右的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量B族维生素。西米味甘性温,可温中健脾,在治疗脾胃虚弱和消化不良方面有良好的功效。西米羹颇受女性喜爱,因为西米具有使皮肤恢复天然润泽的功能。西米粥营养甚佳,或配合百合、银耳制羹,可滋阴润燥。

  碳水化合物

  西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。

  蛋白质

学习啦在线学习网   西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。

  维生素B

学习啦在线学习网   西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

猜你感兴趣:

1.西米的功效与作用

2.西米的营养价值

3.西米的功效与作用

4.芒果西米露的营养价值

5.西米的营养价值

6.西米的功效与作用

3393258