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绿豆的功效与作用有哪些

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绿豆的功效与作用有哪些

学习啦在线学习网   绿豆,入药部分为豆科植物绿豆的种子。在中国已有两千余年的栽培史,原产地在印度、缅甸地区。那么绿豆的功效与作用都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。

  绿豆的功效与作用

  1、清热解毒

  夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  2、抗菌抑菌作用

  绿豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增强机体免疫功能。

  3、具有抗过敏作用

学习啦在线学习网   可以抑制荨麻疹等疾病。

  4、降血脂作用

  绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而防治冠心病,心绞痛。

  5、保护肾脏

  减少蛋白分解,保护肝肾。

  绿豆汤的功效与作用

  绿豆味甘、性凉,有清热解毒、祛火消暑的功能,常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢。

学习啦在线学习网   绿豆与其他食品一起烹调疗效更好,如绿豆银花汤:取绿豆100克、金银花30克,加水适量煮10分钟左右即可,喝下清汤暑气全消。

  绿豆汤究竟一天喝多少才合适?可以根据个人自身的情况来定,体质强壮,容易上火,甚至身体有毒热的人,就可以喝浓一点的绿豆汤,多喝几碗也没关系。

  绿豆的药用价值

学习啦在线学习网   清热;消暑;利水;解毒。主暑热烦渴;感冒发热;霍乱吐泻;痰热哮喘;头痛目赤;口舌生疮;水肿尿少;疮疡痈肿;风疹丹毒;药物及食物中毒。用于暑热烦渴,疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

  1、孙思邈:治寒热、热中,止泄痢、卒澼,利小便胀满。

学习啦在线学习网   2、孟诜:研煮汁饮,治消渴,又去浮风,益气力,润皮肉。

  3、《日华子本草》:益气,除热毒风,厚肠胃;作枕明目,治头风头痛。

  4、《开宝本草》:主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。

  5、《纲目》:治痘毒,利肿胀。

  6、《本草汇言》:清暑热,静烦热,润燥热,解毒热。

学习啦在线学习网   7、《本草述》:治痰喘及齁蛤。

  8、《本经逢原》:明目。解附子、砒石、诸石药毒。

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