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什么人不能吃人参

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  着生活水平的提高,人参已进入寻常百姓家,很多人喜欢用人参泡茶煲汤,但不是所有人都适合吃人参,那么哪些人不能吃人参呢?下面小编带你一一了解!

  什么人不能吃人参

  1、高血压患者不宜长期服用人参

学习啦在线学习网   患高血压的病人大多都属于肝阳上亢的体质,这类人群服用人参以后容易引起脑血管意外,如果长期服用人参危害会更大。另外,阴虚火旺体质的人也不适合服用人参,这些人的症状通常表现为心情烦躁不安、口干口渴、睡觉时潮热盗汗等。还有就是感冒发烧的患者也不宜服用人参。因为感冒发烧时服用人参会出现“闭门留寇”的症状,影响病情痊愈。

  2、胸闷、腹胀者

  这类人服用人参后,常使胸闷、腹胀等气滞现象加重。

  3、体内有热毒者

学习啦在线学习网   身患疔疮疥痈或咽喉肿痛者,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。

  4、大腹便便者

学习啦在线学习网   这类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、身重困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。

  5、发热者

  感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如火上加油,使病情加重。因此,发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补。

  6、红光满面者

学习啦在线学习网   临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

  7、舌苔黄厚者

  正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良或有炎症,此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。

  8、身体健康者

  身体健康者若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年,更不可盲目服用人参。

  9、舌质紫暗者

  中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

  10、感冒发烧者

  感冒发热时,一般不宜服用人参。因发烧时心悸剧烈,服用人参会提高血循环,使心悸更甚而使病情加重。

  11、有强烈过敏体质的人

  若服参后出现皮疹,则不可服用。有化脓性发炎时更不可服用。

  12、正在喝茶、吃萝卜的人不宜服用人参

  因为这两种食物都有行气的作用,而人参大补元气,进补后又把它的作用排除,等于白吃。

  13、湿热壅滞导致的浮肿者

学习啦在线学习网   服参后浮肿更甚。这是因为人参有抗利尿作用。另外,肾功能不全伴尿少者亦慎用。

  人参的吃法

  1、红枣人参汤

  原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

  做法:将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

  2、人参胡桃汤

  原料:人参3克,胡桃肉3枚。

  做法:取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。每日一次。连用5~7天。

  3、莲参粥

  原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

学习啦在线学习网   做法:人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

  4、人参营养饭

  原料:大米3杯,新鲜人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。

  做法:新鲜人参洗净后按适度切块,大枣去籽后切丝,栗子切厚块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

  人参的保存方法

学习啦在线学习网   人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种:

学习啦在线学习网   1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

  2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

  3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏学习啦在线学习网前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9 时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎 紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。


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