川贝的吃法大全
川贝的吃法大全
川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。那么川贝的吃法都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
川贝的吃法
川贝炖枇杷
学习啦在线学习网 健康功效:枇杷:止渴、润肺下气、活血化瘀;川贝:化痰开窍、开窍、清肺化痰;
1、准备好冰糖、川贝(川贝磨成粉)和枇杷。
学习啦在线学习网 2、枇杷洗净,去核去皮。
学习啦在线学习网 3、将所有材料放入炖盅,加少量开水。
4、盖上炖盅盖子,入蒸锅隔水蒸,水沸后转小火炖40—60分钟即可。
川贝炖雪梨
川贝:化痰开窍、开窍、清肺化痰;冰糖:和胃、健脾、润肺止咳;
学习啦在线学习网 1、准备食材。雪梨,贝母,冰糖。
2、雪梨洗净削皮,切去蒂部,切开一个小盖子,去核掏空,形成一个梨盅。
学习啦在线学习网 3、梨盅里放入几粒川贝。
4、再放入几粒冰糖。
学习啦在线学习网 5、再放入几粒川贝。
学习啦在线学习网 6、再放入几粒冰糖。这样比较入味。
7、盖上梨盖,也可以用牙签固定,防止盖子在炖的时候跑掉。
8、炖盅里加半盅的清水。
9、将雪梨放入炖盅里,隔水蒸。
10、差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
11、炖好的梨子变的有些黄,带有淡淡的甜香。
学习啦在线学习网 12、揭开梨子的盖子,贝母变的白白胖胖。
13、稍稍晾凉,即可食用。
14、挖一口梨肉尝尝。梨肉酥烂清甜,贝母软糯微苦。
学习啦在线学习网 15、川贝炖雪梨。慢慢享用。
吃川贝的注意事项
1、哪些人不能吃川贝
一般人群均可食用。
2、川贝的适用人群
学习啦在线学习网 性凉,甘平。入肺经、胃经。润肺止咳 化痰平喘,清热化痰。一般人群均可食用。
3、川贝的食用禁忌
一般没有特殊的食用禁忌。
川贝母的功效与作用
1、润肺化痰
川贝母性寒味微苦,能够清肺化痰,又味甘质润故同时又能润肺止咳,特别适用于内伤久咳不止,燥痰、热痰之症。可用于治疗阴虚劳嗽、久咳有痰者;亦可治疗肺热、肺燥咳嗽等症。
2、散结消痈
川贝母能够清热化痰,散结消肿,可用于治疗痰火郁结多导致瘰疬之症;热毒壅结所导致的疮疡、乳痈之症以及治疗肺痈咯吐脓血、胸闷咳嗽之症。
3、调节血压
川贝母中含有川贝碱、川贝酮碱、贝母辛碱、川贞碱、炉贝碱、西贝素等多种植物碱,这些植物碱对血压觉有双向调节作用,在低剂量下有升血压作用,在高剂量下有明显的降血压功效。
4、抗菌作用
学习啦在线学习网 体外抗菌实验证明川贝有一定的抗菌作用。2mg/l浓度时,能抑制大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖。川贝母碱水浸剂(1∶25)在试管内对星形奴卡氏菌有抑制作用
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