玉米的功效有哪些
玉米的功效有哪些
玉米的功效众多,有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒,而玉米更是抗眼睛衰老的佳品。那么,玉米的功效有哪些?下面小编带你一一了解!
玉米的功效有哪些
学习啦在线学习网 玉米可以延缓衰老:
学习啦在线学习网 中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病:
现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
玉米可以明目:
学习啦在线学习网 玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
玉米能防癌、抗衰老:
玉米中含的硒
和镁有防癌、抗癌作用:当硒与维生素E联合作用时,能防止十多种癌瘤,尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌,另外,硒还可以调节甲状腺的工作,防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展,另一方面能加强肠壁蠕动,促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
玉米须还有美容、减肥功能:
学习啦在线学习网 因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
玉米的食用方法
一、排骨玉米汤
学习啦在线学习网 1.准排骨一条洗干净
2.甜玉米一个,胡萝卜一个,马蹄爽十个,全部洗干净,
3.切成小块,
4.排骨和玉米的一起放高庒锅,下一勺半的水(下水得看人多人少的下)
学习啦在线学习网 5.大火煮上气,转中火二十五分钟
学习啦在线学习网 6.煮好等气全出完,起锅盖,放盐,(可以放点鸡精)
学习啦在线学习网 7.起大碗,放点香菜就可以了,美味又好喝
二、香烤玉米
学习啦在线学习网 1.把玉米洗干净,掰成两截
学习啦在线学习网 2.烤箱预热150度,上下火。
学习啦在线学习网 3.在烤盘铺上锡纸,搭上烤架。
4.把玉米均匀涂上花生油和蜂蜜,搭在烤架上。
学习啦在线学习网 5.把烤盘放入烤箱中,180度,十分钟。
学习啦在线学习网 6.叮~香喷喷的烤玉米就出炉啦!
三、奶香玉米饼
1.玉米一根剥成玉米粒
2.放入料理机加入适量水榨成泥(没有料理机没关系,擦板擦成碎只是没有这么细腻
学习啦在线学习网 3.但味道一样棒棒哒)4.加入适量牛奶和糖和成面糊
5.平底锅刷油,油热放入心形模具(模具要擦油更易脱模),将面糊倒入模具中,小火煎
学习啦在线学习网 6.制表面金黄变硬
7.翻至另一面,两面金黄即可出锅,软软糯糯超级好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到来。
食用玉米的禁忌
学习啦在线学习网 1、变质玉米可致癌,玉米容易被黄曲霉菌污染,而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素,所以玉米应保存在干燥、通风处,霉烂、变质的玉米不可食用。
学习啦在线学习网 2、南方人喜食大米,从健康角度来看,单纯吃大米并不科学,建议增加些杂粮,特别应把玉米看成是维护健康的重要食品,并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂,以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。
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