胡子鲇的食用方法

　　胡子鲇别名:胡子鲇、角鱼、暗钉鱼、须手鲇、胡子鲶此鱼的显着特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。下面小编带你了解胡子鲇的食用方法，希望对你有帮助!

　　胡子鲇的食用处理方法

　　1、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。

　　2、鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;3.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。

　　胡子鲇的食用方法

学习啦在线学习网 　　1、青椒炒胡子鲇

学习啦在线学习网 　　1.1、食材主料:胡子鲇2条青椒2个、辅料:尖椒1个、姜适量、豆豉适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、生粉适量;

学习啦在线学习网 　　1.2、将鱼洗净去肚切成段,用盐稍腌一会儿;

　　1.3、辣椒切好备用;

　　1.4、鱼肉抹上生粉,入锅煎至金黄;

学习啦在线学习网 　　1.5、下辣椒一起煸炒;

　　1.6、下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀,将辣椒炒至断青,即可。

　　2、胡子鲇煲仔饭

学习啦在线学习网 　　2.1、食材明细:胡子鲇2条、僵片适量、糖,酒,生抽。胡椒粉各适量;

学习啦在线学习网 　　2.2、把煲下点油;

　　2.3、再把之前洗好的米倒进煲里用开水铺面就好;

学习啦在线学习网 　　2.4、滚起把鱼跟配料一起放进去;

学习啦在线学习网 　　2.5、滚起把鱼跟配料一起放进去;

　　2.6、煲盖盖上慢火煲十五分钟左右即可。

　　胡子鲇的注意事项

　　1、哪些人不能吃胡子鲇

　　一般人群均可食用。

学习啦在线学习网 　　2、胡子鲇的适用人群

学习啦在线学习网 　　一般人群均可食用,特别适合老人和儿童。

学习啦在线学习网 　　3、胡子鲇的食用禁忌

　　一般没有特殊食用禁忌。

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