山药乌鸡汤的功效有哪些

山药乌鸡汤的功效有哪些

　　又到每月姨妈来访时，时间不准痛经烦人，别喝红糖水了，煲个山药乌鸡汤吧!下面由学习啦小编为大家介绍山药乌鸡汤的功效，希望能帮到你。

　　山药乌鸡汤的功效

　　功效1：益气补血。山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。

学习啦在线学习网 　　功效2：安胎安神。山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合孕期手脚发凉食用。而乌鸡能够滋阴清热、补肝益肾。妈妈们多吃山药乌鸡汤对于安胎、补血益气、缓解疲劳都是非常不错的。

　　功效3：健脾益胃、助消化。山药乌鸡汤中的山药含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。不仅能健脾益胃、助消化，还能滋肾补精、降低血糖。老少皆宜形容的不过如此。

　　山药乌鸡汤怎么煲

　　食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

　　做法：

　　1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多;

学习啦在线学习网 　　2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出;

　　3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入;

学习啦在线学习网 　　4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时;

学习啦在线学习网 　　5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中;

　　6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。

　　山药的功效与作用

　　1、健脾益胃、助消化

学习啦在线学习网 　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2、滋肾益精

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3、益肺止咳

学习啦在线学习网 　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4、降低血糖

学习啦在线学习网 　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5、延年益寿

学习啦在线学习网 　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　6、减肥瘦身

　　山药还具有减肥瘦身的作用。山药所含最营养的成分存在于它的黏液中，所含的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，食用以后很容易产生饱腹感，从而可以控制进食的欲望，因此怕胖的MM们也可放心地多加食用，不用担心会长胖。山药中还含有消化酶，能够促进蛋白质和淀粉的分解，还可促进新陈代谢，减少多余脂肪。从而可以起到减肥瘦身的功效。