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补气血的食材有哪些

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  女性朋友们,秋季干燥你是否感觉你皮肤暗黄,无光泽。这些都说明你需要补气了。下面由学习啦小编为大家介绍补气血的食材,希望能帮到你。

  补气食材

学习啦在线学习网   1、地下苹果——土豆(入脾胃肠三经:和胃、健脾、通便)

  2、神仙之食——山药(天气通于肺,地气纳于肾,山药通天地之气,且不热不燥,性极平和,特别适合气虚者食用)

  3、植物皇后——香菇(又名“素中之肉”)

  4、温补之圣——小米(滋阴壮阳、和中益胃、除热解毒)

  5、第二面包——红薯(补中和血,暖胃生津、益气通便)

  6、保健仙品——蜂蜜(补脾胃、利肺气、通肠道)

学习啦在线学习网   7、温冬之谷——糯米。糯米被称之为“补脾胃、益肺气之谷”,补气暖胃,成为人们冬天最喜欢的食品,对脾胃和肺虚寒者很合适,民间都有做腊八粥的习俗。公众号脉脉养生只做最专业的养生知识。但糯米黏性比较大,脾胃运化起来有困难,因此,不宜一次食用过多,吃法上煮成稀薄的粥食,不仅好消化,而且还能更好地滋养胃气。

  补血食材

  1、补血天使——黑芝麻(入肝、肾、肺脾经,补血明目、生津通乳、益肝养发)

  2、百果之冠——红枣(养胃健脾、补血安神、润肺生津、调和营卫、通关开窍,助十二经络。要想身体好,一天三个枣)

学习啦在线学习网   3、补血灵根——莲藕(生吃清热凉血、止血散淤;熟吃健脾胃、养心生血)

学习啦在线学习网   4、土中人参——胡萝卜(补血养肝、健脾化滞、补中下气,是补血和改善肾虚的上好食物,尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、夜盲症等)

  5、南国人参——桂圆肉(入心经和脾经,对气血不足、心血亏虚、心悸失眠都有疗效)

学习啦在线学习网   6、肾脏之谷——黑豆(入心、脾、肾三经,补肾滋阴、补血明目、防老抗衰、增强精力,可以助肾生髓化血,也可以增强脾胃的运化功能)

学习啦在线学习网   7、含铁冠军——黑木耳(养阴补血、润肺明目,对于冠心病和心脑血管病患者非常有好处)

  8、肝脾之友——红糖(益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。老年人在吃糖时应多选择红糖)

  补气血食谱

  爆人参鸡片

  功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。

  配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。

学习啦在线学习网   制作:1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0.66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3、将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。

  用法:佐餐食。

  忌宜:感冒患者禁食。

  功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

  人参莲肉汤

  补血

  功效:补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。

  配料:白人参10克,莲子10枚,冰糖30克。

学习啦在线学习网   制作:将白人参、莲子(去心)放在碗内,加洁净水适量发泡,再加入冰糖,再将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1 小时。

学习啦在线学习网   用法:食用时,喝汤,吃莲肉。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,到第三次时,可连同人参一起吃。

  清蒸人参鸡

  补血

学习啦在线学习网   原料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片1 0克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。

  制作:将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅 里烫一下,用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇, 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸30分钟取出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、 玉兰片,香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至烂熟;将蒸熟的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。

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