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罗汉果的功效与作用及食用方法

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罗汉果的功效与作用及食用方法

学习啦在线学习网   罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药佳果之称。果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素等,用途广泛。下面由学习啦小编为大家介绍罗汉果的功效与作用,希望能帮到你。

  罗汉果的功效与作用

  1、降血糖

  现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。

  2、抗衰老

学习啦在线学习网   罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C,有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年,现代医学也认为,罗汉果对延缓衰老有一定的作用。

  3、防治坏血病、抗癌作用

  因为罗汉果中含有丰富的维生素C,因而食用它可以防治坏血病、癌症。研究发现,微量元素硒对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然,补硒可成为人们预防癌症的有效措施。人体内存储硒的能力很弱,因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。

  4、美容养颜

  罗汉果具有清除自由基的功效与作用,因而罗汉果可以用于美容,制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。

  5、降血脂

  现代医学研究证明,罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积,对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。

  6、减肥

  罗汉果口感甜美可以解馋,热量又很低,所以很适合减肥瘦身,并且还美容养颜。而且罗汉果含有大量粗纤维,能减轻饥饿感,让人产生饱腹感,是减肥人士不错的选择之一。

  7、预防呼吸道感染

学习啦在线学习网   科学研究表明,罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。

学习啦在线学习网   8、止咳、治疗咽喉

  罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎,它是歌唱演员和教师的最佳保健品。

  9、补肾养肾

  中医认为,罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年,可以防止急性肾功能衰竭。

  10、清火

  中医认为,由胃火引起的症状,通常表现为牙龈红肿疼痛,口臭,喜冷饮,舌红苔黄等。治疗以清泻胃火为主,可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果清胃凉血,适合去除由胃火引起的上火。

  罗汉果的食用方法

  1、糖果饮

学习啦在线学习网   材料:罗汉果250克,白砂糖适量。

  做法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

  2、罗汉果粳米粥

  材料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。

  做法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。

  3、减肥健身饮料

  材料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

学习啦在线学习网   做法:罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。

  4、罗汉果八珍汤

  材料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。

  做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。

  罗汉果泡水喝的方法

  1、要选择优质的罗汉果,罗汉果干果外观棕黄色,完整,不裂不破,绒毛多的为佳。看罗汉果是否有烤焦现象。果心不发白,不显湿状。拿起罗汉果摇一摇,摇不响为佳。

  2、把用来泡水的罗汉果敲碎后分成几份,分量的多少取决于水杯,或是水壶的大小,太少则味道偏淡,太多则味道太甜。

  3、就是泡水了,将罗汉果放入水杯或水壶,取沸水冲入,数分钟后即可饮用。如果用于治疗咽炎,可在其中加入点生甘草、胖大海。罗汉果性微寒,有胃病的饮用人可加入点姜片。

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