学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 食材知识 > 苹果鲜为人知的4个真相

苹果鲜为人知的4个真相

时间: 再裔672 分享

学习啦在线学习网苹果鲜为人知的4个真相

  受市场、谣言等多个因素的影响,陕西苹果价格跌入谷底,是近几年价格最为便宜的一年,为什么呢?下面,学习啦小编为大家介绍一下苹果鲜为人知的4个真相,欢迎大家阅读。

  苹果为什么要打蜡呢?

学习啦在线学习网   其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮、提高光泽度,还可以防止水果水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。

学习啦在线学习网   给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,在美国、日本、欧洲等地,水果打蜡都有成熟的工艺和法规。我国《食品添加剂使用卫生标准》,也是允许给鲜水果表面打蜡的,但必须使用规定的添加剂,适量添加。食用蜡是动植物天然蜡的提取物,水果本身也会自然形成这种物质,它的安全性是经过评估的,因此鲜果表皮使用食用蜡从理论上讲是安全的。

  针对市面上有些不法商贩用劣质工业蜡代替果蜡使用的现象,姜微波说,我们普通人很难分辨。建议在吃柑橘、香梨、苹果等外表光鲜锃亮的水果前,在温水下用小刷子仔细刷洗,如果实在不放心,可以去净果皮再吃。

  苹果,你不知道的4件事

  苹果富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,吃苹果对健康很有好处。近日,美国《赫芬顿邮报》最新载文,揭示了苹果鲜为人知的“另一面真相”。

学习啦在线学习网   1 苹果的确是减肥食物。

  苹果中水和膳食纤维含量极高,有助于延长饱腹感,每只苹果仅含热量95千卡。研究发现,苹果皮中的熊果酸有助于增加有益减肥的棕色脂肪,降低肥胖风险。

学习啦在线学习网   2 苹果是地球上种类最多的食物。

学习啦在线学习网   美国苹果专家罗温·雅各布森博士表示,美国曾经拥有1.6万种苹果。美国农业部最新数据表明,目前美国有2450种苹果。

  3 苹果吃不对,1/3营养会被浪费。

  很多人都爱手抓苹果上下两头,从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现,这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时,注意啃掉两端的果肉。

  4 苹果也会导致过敏。

  花生、坚果、贝类和鸡蛋是常见过敏食物,然而,有的人也会对苹果过敏。专家认为,其罪魁祸首是附着于苹果表面的桦树花粉,而与苹果本身无关。

440565