橄榄的功效和作用

橄榄的功效和作用

　　橄榄又叫青果，你知道吃橄榄有哪些好处吗?本篇文章介绍了橄榄的具体功效与作用。

　　橄榄的基本介绍

　　橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名，原产于东地中海盆地的沿海地区以及里海南岸的伊朗北部地区，我国产地主要在闽江流域。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。

　　橄榄产地

　　橄榄产地主要在闽江流域福州和广东潮汕一带，以闽清、闽侯、浙江、福州的比较著名，另外闽东某些温暖湿润的地方有零星橄榄树。

　　我国栽培的橄榄属于橄榄科橄榄属，栽培种主要有白榄和乌榄两种，云南等地尚分布有少量的野生种。

　　橄榄分两类:橄榄 (木樨科)，又称油橄榄，唇形目木樨科木樨榄属植物，原产于地中海地区，果实主要用于生产橄榄油。

　　橄榄 (橄榄科)，无患子目橄榄科橄榄属植物，原产于中国南部地区的橄榄，果实主要用作水果，微苦带甜。

　　橄榄的功效与作用

学习啦在线学习网 　　1、橄榄有生津止渴的作用

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　　2、橄榄可解毒

学习啦在线学习网 　　生活中人们食用一些海鲜以后常常会出现中毒的症状，而食用橄榄就可以解除这些海鲜的毒性，因为橄榄中有大量的鞣酸、香树脂醇以及少量的挥发油，这些物质都有出色的解毒作用，因此橄榄也就成了解毒海鲜毒性的理想选择。

学习啦在线学习网 　　3、橄榄可醒酒安神

学习啦在线学习网 　　新鲜的橄榄中有大量的碳水化合物以及维生素和多种酸性成分，同时也有多种矿物质厚在，这些物质被人体吸收以后，能化解人体内部的酒精毒素，也起到解酒防醉的作用，另外橄榄对人类的神经也有一定的调节作用，可以起到安神定志的功效。

　　4、橄榄可预防骨科疾病

　　橄榄中有大量的钙质存在，另外它所独有的橄榄油还对人类骨骼的增长有明显的促进作用，能加快人体对钙质的吸收，对预防骨质疏松以及其他多种骨科疾病都有明显的效果。

　　橄榄的食用禁忌

　　市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色，说明已经矾水浸泡过，为的是好看，最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。

　　如何挑选橄榄

学习啦在线学习网 　　色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜，食用前要用水洗净。

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