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艾根煲鸡有什么功效和作用_艾根煲鸡功效与作用

时间: 冠墩784 分享

学习啦在线学习网   对于艾根的功效大家都是耳熟能详,艾根煲鸡对于女性调经有很好的疗效,最关键的是艾根煲鸡的功效对孕妇也适用。下面就由学习啦小编为大家介绍下艾根煲鸡功效与作用,希望对大家有帮助。

  艾根煲鸡的基本介绍

学习啦在线学习网   艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤,它有极好的滋补功效。据说,梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实,它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。

学习啦在线学习网   艾草煲鸡汤可以调经,补血,祛风暖胃、清热解毒,又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经,月经不调,宫寒,安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好,故煲艾草汤一般选用它。这款汤除了滋补功效外,味道也非常吸引人,草木的清香,结合鸡肉的甘醇,喝起来非常舒服暖胃。

  在对艾叶煲鸡汤做法认识后,制作艾叶煲鸡汤的时候,可以按照以上方法进行,这样的鸡汤是女性不错之选,女性在月经前,都是可以选择它,在改善女性痛经问题上,效果非常不错,因此对这样汤选择,都是可以放心进行的。

  艾根煲鸡的功效和作用

学习啦在线学习网   1.艾草根用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。

学习啦在线学习网   2.艾草根煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。

学习啦在线学习网   3.又捣末和干姜末为丸,一服三十丸,饭压,日再服,治一切冷气,鬼邪毒气,最去恶气。

  4.《本草纲目》:艾草根生则微苦太辛,熟则微辛太苦,生温熟热,纯阳也。艾草根可以取太阳真火,可以回垂绝元阳。服之则走三阴,而逐一切寒湿,转肃杀之气为融和。艾草根炙之则透诸经,而治百种病邪,起沉疴之人为康泰,其功亦大矣。老人丹田气弱,脐腹畏冷者,以熟艾入布袋兜其脐腹,妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。

  艾根煲鸡的做法

  主料:艾草乾70克,老母鸡1隻大约1500克左右。

  调料:盐适量,生薑10克。

  做法:

学习啦在线学习网   1、将母鸡放血宰杀,拔毛、去内脏,然后洗净、切成大块。

  2、把生薑洗净(不要去皮),再拍扁。

  3、瓦锅洗净,放进老母鸡、艾梗、生薑;加入清水。

  4、先用猛火烧开,煮约5分钟后,转换成小火煮,以水面有滚沸为度,约煮1.5~2小时即可。

  5、调入适量的精盐即可饮用。

学习啦在线学习网   提醒:挑选艾草乾时,根茎越粗越老的越好,闻起来越香越好,多些艾叶更好,闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,所以煲汤一般用艾根或艾梗。

  艾草的营养价值

  1.现代药理发现,艾叶挥发油含量多,1.8-桉叶素(占50%以上),其它学习啦在线学习网有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。

学习啦在线学习网   2.茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。

  吃艾草的好处

  一、艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

  二、艾草能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。

学习啦在线学习网   三、艾草煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

  四、减肥。操作方法,将艾卷的一端点燃,分别靠近关元穴、丰隆穴两学穴位,熏穴10分钟左右,至局部发红为止。每日1次,10次为1疗程,一般3~5个疗程能起到有效的减肥效果。

  五、平喘作用。实验证明,野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。

  六、利胆作用。实验表明,艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用,使其胆汁流量增加26%。

  七、止血作用。艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用,但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药,温经止血常炒炭用,药理实验初步证明:艾叶制炭后止血作用增强。

  艾草的选购方法

  1.种植的艾草比较高大,杆粗,叶厚;野艾矮小,且有座地现象,只有扎堆的才会有稍高的几根。

  2.种植的艾草叶不但厚,而且页面背部白绒稍厚,有绒毛;野艾不但叶薄,页背面基本没有白绒,只有一层薄薄的青绒。

  3.整体来说种植的艾草看上去比野艾白;野艾草则青色为主。

  4.种植的艾草晚上所有叶子会闭合,所以纯阳,有点像花生叶,或者含羞草;野艾则没有这一特点。


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