冰糖银耳汤的功效和作用

　　冰糖银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。口感滑润，香甜醇美。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美。下面就由学习啦小编为大家介绍下冰糖银耳汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　冰糖银耳汤的功效

学习啦在线学习网 　　1、冰糖一般被当做是调味品，可以使食物变得更甜，一般人都可以食用，但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳，润肺生津的功效。

　　2、银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效，银耳所含的胶质，能滋润肌肤，是护肤的良品。

学习啦在线学习网 　　3、红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用，并且能够养血补气，是美容护肤的良品，受许多女性朋友的喜爱。

学习啦在线学习网 　　4、枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效，并且能提高人体的免疫力。

学习啦在线学习网 　　5、几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳汤口感较好，香甜可口，十分润滑，具有化痰止咳、开胃润肠、提高人体免疫力的作用。一般人都适宜食用冰糖银耳汤，特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用，对于中老年人更有保健作用。

　　冰糖银耳汤的做法

学习啦在线学习网 　　1.将银耳水泡2小时后，摘洗干净备用。

　　2.锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗干净的樱桃，装入器皿中，冷却。然后装入冰箱中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口。

　　冰糖银耳汤的功效：具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。

　　银耳含有多种氨基酸和酸性异多糖等化合物，还含有多种维生素、蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁等物质。不但营养价值高，而且具有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同俱声誉，称为“山珍”，“菌中明珠”。

　　银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。

　　鉴别：根部变黑，外观呈黑色或褐黄色，闻之有异味，触之有粘于感即已变质，切不可食之，以免发生中毒反应。

　　对于冰糖银耳汤的做法我们做了简单的描述，这样大家从以上的内容当中不仅是学会了冰糖银耳汤如何做，而且还清楚了冰糖银耳汤的功效，冰糖银耳汤是适合哪种人群食用的等内容。同时也就是要提醒我们，平时的饮食文化学习啦在线学习网相当的重要，如果饮食搭配得当可以起到养生的作用。