桂花的功效、作用及食用方法

学习啦在线学习网桂花的功效、作用及食用方法

学习啦在线学习网 　　桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。下面就由学习啦小编为大家介绍下桂花的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　桂花的功效与作用

　　1.花的功效

学习啦在线学习网 　　辛，温。散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

　　2.果的功效

　　辛、甘，温。暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。

　　3.根的功效

　　甘、微涩，平。祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

　　桂花的食用方法

　　桂花糊米酒

　　材料：米酒1盒、糯米粉100g、鸡蛋2个、白糖、糖桂花、生粉

　　做法：

　　1、将玉米淀粉加适量水化开;

学习啦在线学习网 　　2、在糯米粉中慢慢加水调匀，需要稍微干一点;

学习啦在线学习网 　　3、将湿糯米粉拿起来搓成条，放在干净的案板上;

　　4、在锅中烧点水，水开后放入米酒;

　　5、米酒水开后用筷子拨入糯米条;

学习啦在线学习网 　　6、下入糯米条后让它完全煮开;

学习啦在线学习网 　　7、再倒入适量的桂花糖;

学习啦在线学习网 　　8、待其完全开后加入水淀粉，边加边搅拌，使其均匀;

　　9、煮好后加入几粒枸杞装饰。

　　乌梅桂花蜜

　　材料：蜂蜜少许、桂花。

　　做法：将乌梅放入1000ml的水中，熬煮10分钟后，再放入桂花焖煮1分钟，放凉后加入少许蜂蜜。

　　功效：乌梅桂花蜜开胃、生津止渴，可去油、解腻、助消化。可温热或冰凉饮用，四季皆宜，亦是醒酒的良伴。乌梅之天然成分能使血液由酸性回复到对人体有益的弱碱性。因此“乌梅桂花蜜”自古以来即被视为中国传统天然养生饮品。清肺解渴的乌梅和淡淡的桂花香味，饭后热饮可整肠健胃，夏天冰饮滋味更佳。

　　桂花粥

学习啦在线学习网 　　材料：粳米100克、桂花10克、白砂糖15克。

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　2、将桂花中杂质拣去，用冷水漂洗干净;

　　3、取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮开;

　　4、然后改用小火熬煮，至粥成;

　　5、加入桂花、白糖搅匀，待再沸，即可盛起食用。

学习啦在线学习网 　　功效：清热除秽，醒脾悦神，治因脾胃虚弱、饮食不化、积滞肠胃、蕴而化热、浊热重蒸所致的牙痛、口臭。对痰湿困难、胃口不开、痰盛、喘咳，也有治疗作用。