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麦冬玉竹枸杞的功效和作用

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麦冬玉竹枸杞的功效和作用

  麦冬玉竹和枸杞都是非常补血的中药,适合大部分女性,因为女性体阴,手脚易冰冷,及时地补充血气对女性而言是比较重要的。而且这三种中药都是“滋阴养血”的,下面就由学习啦小编为大家介绍下麦冬玉竹枸杞的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  麦冬玉竹枸杞的功效和作用

  1、麦冬对于养阴清热治疗阴虚内热或热病病伤津、心烦口渴;润肺止咳 治疗燥热伤肺所致的咳嗽、痰稠、气逆具有非常好的疗效。

学习啦在线学习网   2、玉竹作为一味中药,主治养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。

学习啦在线学习网   3、枸杞的过失枸杞子具有非常好的养肝,滋肾,润肺。枸杞叶:补虚益精,清热明目的功效。

  麦冬玉竹枸杞的做法

  一、枸杞麦冬炒蛋丁

  主料:瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克;

学习啦在线学习网   辅料:枸杞子10克,麦门冬10克,

  调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克

  做法:

  1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下;

  2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;

  3.花生米炒脆;

学习啦在线学习网   4.猪瘦肉切成丁;

  5.鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;

学习啦在线学习网   6.将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;

学习啦在线学习网   7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;

  8.加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。

  二、沙参麦冬煲老鸭

  材料:净老鸭500g,瘦猪肉200g,玉竹,桂圆肉,陈皮各10g,沙参50g,麦冬20g,老姜1块

  做法:

  1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

学习啦在线学习网   2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中,加入足量的冷水大火烧至将开,调成小火,用汤勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖,用中火煲煮2小时,食用时调入盐即可。

  三、玉竹参果猪肉汤

学习啦在线学习网   主料:瘦猪肉60克,玉竹15克,南沙参15克,白果(干)15克,麦门冬9克,甜杏仁9克,调料:盐2克,味精1克

  做法:

学习啦在线学习网   1.将玉竹、沙参、麦门冬水煎,去渣;

  2.药汁中加入白果、甜杏仁、猪肉炖熟;

  3.加盐、味精调味服食。

  枸杞怎么吃最补肾

  1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥时,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞作配料就可以了。

  2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。

  3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

学习啦在线学习网   4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量就要减半了,否则容易滋补过度。

  枸杞子一天吃多少为宜

学习啦在线学习网   一般来说,枸杞老少皆宜,但不可多吃。因为它毕竟是药物,一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,才能见效。

  不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。另外,枸杞子含糖量较高,每100克含糖19.3克,糖尿病者要慎用,不宜过量。

  四招辨别枸杞子真假

学习啦在线学习网   1、颜色。鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。

  2、形状。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。

  3、气味。对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

学习啦在线学习网   4、口味。宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。


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