纳豆的功效与作用

纳豆的功效与作用

学习啦在线学习网 　　纳豆，其实是用大豆为原料，所加工而成的保健食品，在日本普遍受到了人们的欢迎。但是在中国，纳豆鲜为人知。其实纳豆的作用与功效十分强大，是快手菜的好选择哦。下面就由学习啦小编为大家介绍下纳豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　　纳豆的功效和作用：

学习啦在线学习网 　　1、预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

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　　4、防止骨疏松。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。

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　　6、预防心脑血栓。纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。

　　纳豆有的营养价值

　　1、富含皂青素

学习啦在线学习网 　　纳豆含有的皂青素能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能;

学习啦在线学习网 　　2、含有游离的异黄酮类物质及多种酶类

　　纳豆中含有的游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率;

学习啦在线学习网 　　3、含有活纳豆菌

　　纳豆中含有的活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;

　　4、含有粘性物质

　　纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。