百合莲子的功效与作用
百合莲子的功效与作用
学习啦在线学习网 百合有养心安神、健脾、补肾的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。下面就由学习啦小编为大家介绍下百合莲子的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
百合莲子的功效和作用
学习啦在线学习网 莲子,即是荷花的种子,外观呈白色,包含蛋白质、植物脂肪、糖,以及一些元素,如钙、磷、铁等营养素。莲子味甘涩,性平,有助于气血循环,对于贫血、疲劳患者有很好的疗效;对健脾补肾、防止老化很有功效,多吃莲子能让肌肤更健康有光采;养心安神的功效相信不少人们都清楚。古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。
百合,都是采用于它的鳞茎,百合的营养素跟莲子差不多,味甘、性平、微苦。具有极好的滋补作用,干燥的秋季容易引发一些季节性的疾病都可以吃百合来缓解,并且它还有润肺止咳、宁心安神,也成为女性美容养颜的很好的食材。
两者在一起煮成糖水,不仅味道清香,而且功效都可以得到很好的发挥,能够治疗失眠,心神不定,可谓是多多益处。
学习啦在线学习网 百合莲子汤的做法也极其简单,取百合15克,莲子15克,冰糖适量。莲子洗干净需去心,与百合一起加水适量煮至烂熟,再加入冰糖调味。随量服食。
百合莲子粥的做法
原料:百合
食材:大米15 0克,百合干2 5克,莲子2 5克,枸杞2颗。
调料:冰糖30克。
做法:
学习啦在线学习网 1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
学习啦在线学习网 2、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
贴士:
1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
2、干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。
烹饪心得:
学习啦在线学习网 1、 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。
2、 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。