学习啦 > 生活课堂 > 健康知识 > 食材知识 > 草莓功效和禁忌

草莓功效和禁忌

时间: 冠墩784 分享

草莓功效和禁忌

  草莓(学名:Fragaria × ananassa Duch.),多年生草本,高10-40厘米。茎低于叶或近相等,密被开.展黄色柔毛。下面就由学习啦小编为大家介绍下草莓的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

  草莓的功效和作用

  1.明目

  草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

  2.滋补调理

学习啦在线学习网   草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

  3.降血脂

  草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

  4.防癌

学习啦在线学习网   在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

学习啦在线学习网   5.清除有毒物质

  可以自然平和的清除体内的重金属离子。

  6.保健

学习啦在线学习网   女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

  7.减肥

  因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

  8.助消化

  其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

  草莓的功禁忌

  1、要吃当季草莓,对于温室大棚栽培的非当季水果,不建议孕妇吃的。

  2、要吃熟透的草莓,生草莓对身体有害哦。

学习啦在线学习网   3、清洗草莓很重要,洗草莓时,需要用淡盐水浸泡5-10分钟,且要注意千万不要把草莓蒂摘掉,另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  4、脾胃虚寒,肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

  草莓的营养价值

  1.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。

  2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。

学习啦在线学习网   3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。

  4.国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

  草莓清洗办法:

  1.用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。

  2.洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。

  3.洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  常见的草莓食疗方法:

  1.遇积食腹胀、胃口不佳时,可在饭前吃草莓60克,每日3次;

  2.齿龈出血、口舌生疮、小便少、色黄时,可将鲜草莓60克捣烂,冷开水冲服,每日3次;

  3.干咳无痰,日久不愈时,可用鲜草莓6克与冰糖30克起隔水炖服,每日3次;

学习啦在线学习网   4.遇烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑时,可用草莓鲜果洗净榨汁,每天早晚各一杯;

学习啦在线学习网   5.酒后头昏不适时,可一次食用鲜草莓100克,洗净后一次服完,有助于醒酒;

  6.营养不良或病后体弱消瘦者,可将洗净的草莓榨汁,再加入等量米酒拌匀即成草莓酒,早晚各饮1杯。

  草莓的基本介绍

学习啦在线学习网   草莓又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物,在全世界已知有50多种,原产欧洲。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳,而且营养价值高,含丰富维生素C,有帮助消化的功效,所以被人们誉为“水果皇后”。

  世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓,即凤梨草莓,主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰。中国产草莓有7个种,其中以森林草莓和东方草莓两种最多,分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。

997316