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糖尿病人的一周饮食食谱

时间: 小兰676 分享

糖尿病人的一周饮食食谱

  饮食控制是糖尿病治疗的一项治疗措施,是其他一切治疗的基础,对于糖尿病患者来说离开了饮食治疗,一切治疗都是白费。以下是学习啦小编分享给大家的关于糖尿病人的一周饮食食谱,希望能给大家带来帮助!

  糖尿病人的一周饮食食谱:

  糖尿病人的周一食谱

学习啦在线学习网   早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。

  午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。

  晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。

  糖尿病人的周二食谱

  早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。

学习啦在线学习网   午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。

学习啦在线学习网   晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。

  糖尿病人的周三食谱

  早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶。

  午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。

  晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。

  糖尿病人的周四食谱

  早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。

  午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。

  晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。

  糖尿病人的周五食谱

学习啦在线学习网   早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小蝶。

学习啦在线学习网   午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。

学习啦在线学习网   晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。

  糖尿病人的周六食谱

学习啦在线学习网   早餐:全卖小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。

学习啦在线学习网   午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。

  晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。

  糖尿病人的周日食谱

  早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克

  午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜

  晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜

  营养治疗目的:

学习啦在线学习网   1、控制血糖,稳定病情。

学习啦在线学习网   2、控制总热量的摄入以达到和维持理想体重。

  3、供给合理的营养,满足人体的需要。

  4、预防和延缓并发症。

  合理安排餐次:每日至少三餐,定量、定时。若餐后血糖控制不理想,可适当增加餐次。

  食物宜多样化:每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。

  糖尿病人适合的饮食菜谱:

  一、低糖低热量素菜谱

  1、口蘑烧白菜

  主料:口蘑5克、白菜250克。

  佐料:酱油10克,盐4克,植物油10克,白糖2克。

  制作方法:温水浸泡口蘑,去蒂洗净,留用第一次浸泡的水。白菜洗净,切成寸段。油锅熬热后,下白菜煸至半熟,再将口蘑、酱油、盐、糖放入,并加入口蘑汤,盖上锅盖,烧至入味即成。

学习啦在线学习网   成品的营养成分:热量155千卡,蛋白质克,脂肪10.5克,碳水化合物10克。

  2、素炒小萝卜

学习啦在线学习网   主料:小萝卜200克。

学习啦在线学习网   佐料:香菜、青蒜各10克,植物油9克,酱油10克,盐5克,葱、姜各2克。

  制作方法:将萝卜洗净,切成滚刀块。油锅烧热后,放入萝卜煸炒几下,放入各种佐料,加少量温水,盖上锅盖烧热。起锅时撒上香菜和青蒜。

  成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质2克,脂肪10克,碳水化合物8克。

  3、烩酸菠菜

学习啦在线学习网   主料:菠菜250克。

学习啦在线学习网   佐料:酱油5克,醋5克,盐4克,香油5克,味精1克,团粉10克。

  制作方法:将菠菜洗净,切成寸段。锅内放肉汤煮开,加入菠菜、盐和味精,并把团粉用酱油、醋调匀放入汤中,开锅即熟。进食前淋上香油。

  成品的营养成分:热量130千卡,蛋白质6克,脂肪6克,碳水化合物13克。

  特点:酸滑利口,有宽肠润燥的作用。

  4、素烧冬瓜

学习啦在线学习网   主料:植物油9克,盐5克,香菜5克。

  制作方法:冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。

  成品的营养成分:热量109千卡,蛋白质1克,脂肪9克,碳水化合物6克。

学习啦在线学习网   特点:清素适口,有消脂利水的作用。

学习啦在线学习网   二、低糖低热量荤菜谱

  1、牛肉丸子汆冬瓜

  主料:牛肉末100克,冬瓜250克。

  佐料:酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。

学习啦在线学习网   制作方法:牛肉末用葱、姜、酱油调匀。水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。

  成品的营养成分:热量198千卡,蛋白质21克,脂肪10克,碳水化合物6克。

  2、虾仁炒油菜

学习啦在线学习网   主料:鲜虾仁50克,油菜200克。

  佐料:植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,料酒3克,葱、姜少许。

  制作方法:虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀,油菜洗净切成寸段,油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其它佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。

  成品的营养成分:热量182千卡,蛋白质16克,脂肪10克,碳水化合物7克。

学习啦在线学习网   糖尿病人饮食禁忌

  不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。

  烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。

  忌辛辣;戒烟限酒。

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