健康营养食谱

健康营养食谱

　　健康生活是大家想要追求的，因此健康营养食谱就显得十分重要，下面小编就准备了健康营养食谱及做法，希望对你有帮助!

　　健康营养食谱(一)

　　啤酒鸭

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　　辅料：葱姜蒜、桂皮、干辣椒、八角、冰糖、鸡精、老抽、生抽

　　做法：

　　1.材料准备好;青红椒切小块，姜切片，蒜拍碎

学习啦在线学习网 　　2.鸭洗净后斩小块，冷水下锅，放料酒、姜片、焯水后捞出控干

　　3.调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，倒入啤酒(一罐是330ml，差不多刚好，不用再加水了)

　　4放入冰糖，大火烧开，小火焖煮40分钟，之后开大火收汁

　　5、待汁收到差不多时放入青红椒，一边翻炒一边继续大火收汁，收汁至浓稠可

　　杭椒牛柳

　　主料：牛柳200g、杭椒6个、洋葱1/4个、大蒜5瓣、黑胡椒碎适量、蛋清半个、玉米淀粉2勺

学习啦在线学习网 　　辅料：生抽15ml、老抽10ml、盐2g、白糖2g、食用油少量

　　做法：

　　1. 准备牛里脊200g。

　　2. 逆纹路切成长条状，如图。

　　3. 将玉米淀粉，生抽，老抽，蛋清半个，盐放进去，抓匀，给牛肉来个按摩。静止15分钟。

　　4. 杭椒切段，洋葱切丝，不想太辣的建议去籽。大蒜切片。

　　5. 热锅冷油，下牛柳，可以借助筷子把每条牛肉划开。变色后捞出备用。

　　6. 锅中留少许油，下蒜片，小火炒香，然后依次放入杭椒，洋葱，撒入适量黑胡椒碎，炒几下后，放入少许清水，让味道挥发出来。

学习啦在线学习网 　　.7. 然后放入牛柳继续翻炒，加入少许白糖提味。淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

　　8. 超级嫩滑。

　　健康营养食谱(二)

　　鸡蛋青豆小炒

学习啦在线学习网 　　主料：青豆100g、鸡蛋3个

　　辅料：油适量、盐半茶匙、料酒2茶匙

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.备好青豆及鸡蛋。

　　2.将青豆下盐水锅里先焯至断生备用。

学习啦在线学习网 　　3.炒锅加油下蛋液。

　　4.炒至蛋液凝固后再加入青豆。

　　5.按个人喜好加入少许的细盐及料酒。

　　6.炒至食材均匀挂味即可。

　　鲫鱼萝卜豆腐汤

　　主料：白鲫鱼300g、白萝卜200g、豆腐150g ;

学习啦在线学习网 　　辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量

　　做法：

学习啦在线学习网 　　1.白鲫鱼洗净备用

　　2.生姜切片

　　3.白萝卜切断

　　4.白豆腐切块

　　5.热锅冷油

　　6.放入生姜