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春季养肝食谱

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春季养肝食谱

学习啦在线学习网   春季养肝食谱的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下春季养肝营养食谱都有哪些吧!

  春季养肝食谱(一)

  果仁菠菜

学习啦在线学习网   原料:菠菜400克,鸡蛋1个,花生米50克,芝麻少许

  做法:

学习啦在线学习网   1.花生米和凉油一起放入凉锅内,中火,一边加热一边搅拌,等油热后,再炒一分钟,关火,把花生米捞出,放凉备用。

学习啦在线学习网   2.鸡蛋打碎搅拌均匀,平底锅中放一点点油,把鸡蛋煎成薄饼,稍放凉后,切成1厘米宽的细条。

  3.菠菜焯水后,立即放入冷水中冷却,沥干水分后切成段。

  4.菠菜中放盐,鸡粉,糖,醋搅拌均匀,加入鸡蛋和花生米,再撒些芝麻。

  Tips

  焯菠菜时一定要掌握好时间,把菠菜放入开水中,观察锅边开始有细小的气泡的时候就要把菠菜捞出,立即放入冷水中冷却,多换几次水确保菠菜彻底变凉。

学习啦在线学习网   菠菜是特别好熟的蔬菜,如果焯水时间过长,或是没能及时冷却,菠菜就会变成菜泥了。

  韭菜炒香干

  原料: 韭菜200克,香干2片,青红椒适量

  做法:

  1. 韭菜择净,洗净,切段。

  2.香干切细条,青红椒切丝。

  3.油烧热后,先将青红椒下锅,出香味后,净韭菜和香干放入锅中同炒,加盐、糖调味。

  鸡蛋木耳炒红肠

  原料: 干木耳20克,红肠一根,鸡蛋2个,胡萝卜适量

  做法:

  1.木耳泡发,拆成小朵,控干水分备用。

学习啦在线学习网   2.红肠切片备用,胡萝卜切片。

  3.鸡蛋打碎,加适量盐,搅拌均匀,炒熟捞出备用。

  4.锅中留少量油,烧热后,先将胡萝卜和木耳炒一下,再下红肠,加适量盐,糖,最后放入之前炒熟的鸡蛋。

  春季养肝营养食谱(二)

  西兰花炒虾仁

  原料: 西兰花一颗,鲜虾200克,胡萝卜少许

  做法:

  1.西兰花拆成小朵,焯水后立即放入冷水中冷却,控干水分备用。

  2.虾去头去壳,将虾肉从后背纵向切开,虾身的头尾部保持完整。将虾线摘干净。

  3.将虾用开水焯一下,使虾肉成球,也可以用热油爆炒。

  4.胡萝卜切薄片。

学习啦在线学习网   5.锅中放少量油,油温稍热时,放入胡萝卜片,然后放入西兰花,翻炒,最后放入虾球,加盐,糖调味即可。

  木耳炒油菜

  原料: 干木耳20克,油菜400克,虾皮少许

  做法:

学习啦在线学习网   1.将黑木耳泡发,拆成小朵,控干水分备用。

  2.油菜择净,洗净,控干水分备用。

学习啦在线学习网   3.热油将虾皮炒一下,放入木耳和油菜大火翻炒,加适量盐,糖调味。

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